Справочник ЭКСПЕРТИЗА НАПИТКОВ выходит в «Сибирском университетском издательстве» в серии ЭКСПЕРТИЗА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ. Подробно представлен на сайте этой серии. содержит современный, наиболее полный материал по идентификации и экспертизе, терминологии, классификации, ассортименту, пищевой ценности, дефектам и фальсификации, показателям качества и безопасности, упаковке и маркировке, транспортированию. Одобрен Институтом питания РАМН. Интернет-продажа справочника