Потребители в очередной раз бьют тревогу по поводу красителя, вызывающего рак, который был обнаружен в газировке Coca-Cola, реализуемой в Великобритании. Этот химикат в карамельном составе придает напитку его характерный цвет.

Как пишет Upakovano.ru, в Америке компания Coca-Cola недавно перешла на новый процесс производства, что позволило ей сократить уровень сомнительного химиката, 4-метилимидазола (4-MI). А вот в других странах, среди которых есть и Великобритания, данные меры предосторожности не были приняты. Объемы реализации напитки здесь достигают 1,1 млрд. фунтов стерлингов ежегодно.

Сообщается, что в стандартной банке Coca-Cola было обнаружено 135 микрограммов 4-MI, что в 34 раза больше, чем уровень содержания химиката в США (4 микрограмма). В Калифорнии даже принят закон, который требует, чтобы любая банка с напитком, в котором содержится более 30 микрограммов 4-MI, имела предупреждение об этом. Если бы такая оценка безопасности применялась в Великобритании, то на всех банках Coke присутствовало бы подобное предупреждение.

Примечательно, что вредное вещество образуется в процессе производства. Аммиак придает напитку карамельный окрас. А химическая реакция между сахаром и аммиаком приводит к образованию 4-MI, в ходе испытаний которого на мышах и крысах было обнаружено, что он вызывает раковые заболевания.