Нехватка кофе может накрыть мир, если отрасль срочно не поможет небольшим производителям, страдающим от изменения климата на планете. Такое предостережение сделали представители компании Cafédirect, специализирующейся на поставках кофе на условиях справедливой торговли, пишет Foodmonitor.ru. Согласно данным компании, три четверти производства кофе в мире приходится на 25 млн плантаций в Африке, Латинской Америке и Азии. Урожай портят наводнения, засухи, болезни деревьев и нашествия насекомых-вредителей. Кроме того, ряд плантаций, которые используются для выращивания кофе поколениями, скоро не в состоянии будут давать урожай. На данный момент из общего количества угодий, где выращивается кофе, для дальнейшего производства подходят 50-90% земли. К 2050 году данный показатель может составить 0-50%, считают в Cafédirect. В связи с этим компания призывает игроков рынка оказать помощь небольшим фермерским хозяйствам, пишет the Grocer. Между тем производители чая также бьют тревогу. Южноафриканские фермеры опасаются, что глобальное изменение климата в будущем может негативно отразиться на производстве популярного чая ройбуш. Кустарник произрастает только в Западно-Капской провинции ЮАР, этот регион, по прогнозу климатологов, пострадает в ближайшие 100 лет от потепления больше всего. Специалисты говорят, что лето с каждым годом будет становиться все жарче, а зима — суше. Это может привести к исчезновению кустарника, из листьев и частиц ветвей которого получают популярный напиток ройбуш. За последние 13 лет экспорт этого сырья вырос в четыре раза, сообщает AFP.
