Даже малые дозы свекольного сока снижают кровяное давление. К таким выводам пришли специалисты из Университета Ридинга (Великобритания), пишет computerra.ru.

Ранее было известно, что 500 миллилитров свекольного сока снижают кровяное давление через 24 часа. Новые исследования показали, что 100 граммов свекольного сока приводят к понижению кровяного давления и в краткосрочном (0–4 часа), и в долгосрочном (до 13 часов) периодах.

Своему противогипертоническому эффекту напиток обязан наличием в свёкле нитрата, который при попадании в организм преобразуется в окись азота, усиливающую кровоток и способствующую сохранению низкого кровяного давления. При этом нитрат есть и в красном, и в белом корнеплоде, пишут ученые в British Journal of Nutrition.