Содержащийся в напитках PepsiCo и Coca-Cola краситель не опасен для здоровья потребителей, заявили регулирующие органы США, пишет Foodmonitor.ru.

Напомним, ранее представители общественной организации Центр по использованию достижений науки в интересах общества (Center for Science in the Public Interest — CSPI) призвали запретить использование карамельного красителя, который может вызывать рак. Согласно CSPI, краситель получают путем смешивания сахара с аммиаком. Затем соединение проходит температурную обработку. В результате реакции появляется 2-метилимидазол и 4-метилимидазол. Последнее вызывает рак у лабораторных мышей, отмечают в CSPI.

В Управлении по контролю качества продуктов и лекарств США ответили, что напитки не представляют угрозу для покупателей. Примечательно, что Центр по использованию достижений науки в интересах общества уже не первый раз добивается от производителей поменять рецептуру.

Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов в прошлом году также не нашло подтверждений опасности карамельного красителя, используемого при производстве колы.