Клюквенный сок борется с бактериальными инфекциями гораздо эффективнее, чем экстракты из этой ягоды. К такому выводу пришли учёные из Вустерского политехнического института (США).
В ходе исследования, главным автором которого стал профессор Терри Камесано, выяснилось, что сок куда лучше справляется с предотвращением формирования биоплёнки (тонкий слой организмов), чем проантоцианиды в отдельности, пишет wpi.edu.