5 млн декалитров кваса реализовала компания «Очаково » за первые шесть недель сезона (сер. мая – июнь т.г.). Этот показатель на 4% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, пишет foodnewsweek.ru. В денежном выражении продажи составили - 900 млн рублей. По итогам года компания планирует увеличить реализацию напитка на 10% в сравнении с прошлогодними показателями.
Согласно данным «Российской Бизнес-газеты», начиная с 2004 года темпы роста производства кваса составляли почти 50 % в натуральном выражении. В кризис наблюдалось некоторое снижение при сохранении положительной динамики. Рекордный 2010 год показал рост в 65 % , не только вернув российский рынок кваса к докризисным показателям, но и продемонстрировав рекордный рост продаж этого напитка по всей стране.
В текущем году эксперты оценивают возможности роста рынка кваса на 7-10%.
