С 2006 по 2010 гг. продажи кофе выросли на 57% - с 55 до 86 тыс т, сообщает research.rbc.ru со ссылкой на данные «Анализа рынка кофе в России в 2006-2015 гг», подготовленного BusinesStat.

Рост продаж обеспечивало ежегодное увеличение доли потребителей среди населения России, а также рост среднего объема потребления кофе на человека. Вместе с тем отмечается, что наметилась тенденция увеличения доли натурального кофе по отношению к растворимому. Так, если в 2006 г. доля натурального кофе в объеме продаж кофе составляла 42%, то в 2010 г. она превысила 50%. Росту продаж натурального кофе также способствовало распространение кофейных автоматов, а также развитие индустрии быстрого питания.

Производство кофе в России в период с 2006 по 2010 гг. увеличилось более чем на 64%. Начиная с 2006 г., наибольший объем кофе в России на федеральном уровне производится в Краснодарском крае. ООО «Нестле Кубань», построенное в ноябре 2005 г, выпускает более 99% всего кофе, произведенного в Краснодарском крае и около 60% кофе, произведенного в России.