Канадские учёные высказали мнение, что кофе препятствует развитию диабета, цирроза и болезней сердца. 

Такой эффект вызывают целебные свойства антиоксидантов, которые содержатся в кофе в большом количестве, пишет drinkblog.ru.

Вместе с тем, канадцы из Университета Британской Колумбии сделали вывод о том, что именно после обжарки в кофейных зернах количество антиоксидантов увеличивается. К этому можно добавить разве что то, что употребление этого напитка также тормозит развитие гепатита типа С.