Употребление апельсинового сока при приеме жирной и углеводистой пищи, такой например как гамбургеры и картошка фри, останавливает рост уровня свободных радикалов и провоспалительных молекул, доказали ученые, проведя специальное исследование. 

Кроме того, апельсиновый сок снижает уровень белка SOCS-3, защищает сосуды и понижает риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы, пишет drinkblog.ru.