Стоимость ICE фьючерсов на кофе впервые за последние 13 лет поднялась выше $2 за фунт. На прошедшей торговой неделе перед инвесторами стояло сразу несколько серьезных барьеров: это $1.9090 – максимум четырехнедельной давности; и последний рубеж перед новыми пиками - $1,9865 за фунт - установленный 8 сентября, пишет foodmonitor.ru.

Согласно отчету Организации производителей кофе в России, причиной сложившейся ситуации стали капризы погоды и низкий уровень запасов кофейных зерен. Оптимистичный прогноз на урожай с бразильских плантаций не смог остановить рост цен, поскольку арабика из Бразилии не входит в состав кофейного пакета ICE. Кроме того, бразильский кофе в целом отличается более низким качеством по сравнению с зернами из Колумбии и Центральной Америки.

Из-за снижения запасов сырья многие компании вынуждены покупать зеленый кофе для дальнейшей обжарки из старых запасов. Однако это не выход, так как в результате добавления значительной доли низкокачественного кофе, неизбежно и ухудшение вкусовых качеств. В резкльтате некоторые компании, как например, Starbucks, уже успели повысить цены на продукцию.