16 июня в Кубанском государственном технологическом университете откроется первая на Юге России учебная комната сенсорной оценки натурального растворимого кофе, которая даст возможность студентам факультета пищевой биотехнологии и ресторанного бизнеса получить опыт и навыки проведения профессиональной дегустации и органолептического анализа растворимого кофе, пишет Livekuban.ru.

Специальное оборудование, установленное в комнате, отвечает современным технологическим стандартам. Кроме того разработана специальная программа обучения анализа напитка.

Проект реализован совместными усилиями КубГТУ и ООО "Нестле Кубань".