Учёные британского Университета Экстера выяснили, что свекольный сок является кладезем энергии для мышц.

Серия тестов помогла установить механизм, позволяющий свекольному соку так чудодейственно влиять на мышечную ткань человека. В ходе эксперимента семерым здоровым мужчинам было предложено выполнить серию приседаний после того, как они выпьют свекольный сок. На втором этапе вместо сока предлагался смородиновый напиток-плацебо. Наблюдение за изменениями проводилось с помощью магнитно-резонансного сканирования, пишет Daily Mail.

Оказалось, что после употребления сока свеклы мышцы начинали работать более эффективно, затрачивая на это меньше кислорода.

По словам ученых, наилучший результат достигается при сочетании регулярных физических нагрузок и свекольного сока. Исследования показали повышение работоспособности организма во время тренировок на 16%.