По мнению американских ученых, газированные напитки вызывают ускорение процесса старения организма. В качестве причины называется большое содержание солей фосфорной кислоты.
Добавление фосфатов в напитки вызывает выделения углекислого газа.

Специалисты Гарвардской школы зубоврачебной медицины провели эксперименты на лабораторных мышах, чтобы выяснить, какое воздействие оказывают фосфаты на наш организм.

Грызунов разделили на три категории: у одной удалили ген klotho, отсутствие которого вызывало накапливание фосфата до токсичного уровня в организме грызунов; вторую оставили без генов klotho и NaPi2a, что приводило к снижению концентрации фосфатов; у третьей же группы также не было двух генов, но мышей кормили едой с повышенным содержанием фосфатов, пишет Инаука.ру.

В итоге животные из первой группы прожили 8-15 недель, второй - 20 недель, а третьей - 15. Ученые сделали выводы, что фосфаты являются отравой для мышей, поскольку ускоряют процесс старения и провоцируют возникновение возрастных заболеваний.