Исследователи из Воронежской технологической академии закончили  испытания ультразвукового экстрактора. Новая разработка при помощи ультразвука и бесконтактного перемешивания способна заваривать чай на холодной воде, делать экстракты из любого органического сырья и многое другое, пишет Voronezh.rfn.ru.

Так, 3 килограмма мяты превращаются в 70 литров высококонцентрированного раствора, сохраняя все полезные вещества. При этом – в отличие от кипячения – полезные вещества не разрушаются. Себестоимость очень конкурентоспособна, поскольку ниже всех зарубежных аналогов.