Немецкие ученые выяснили, что запах жареных кофейных зерен помогает снизить последствия стресса. Такой результат вызван изменениями в работе ряда генов и производстве белков в мозге, которым способствует запах кофе.

Кроме того, этот аромат способствует выделению белков, которые защищают нервные клетки от повреждений, связанных со стрессом, и неплохо помогает сконцентрироваться при хронической усталости, сообщает «Самара сегодня».