По данным bsmarket.ru, доля кофеен, в московской ресторанной индустрии составляет 5%. Более половинных всех столичных кофеен расположены в Центральном административном округе. В большинстве своём они имеют расширенное меню, что позволяет им продавать не только кофе, но другие прохладительные напитки, десерты, салаты, супы, горячие блюда, а также алкоголь. Средний чек в кофейнях определяется известностью заведения, его позиционированием и широким выбором в меню и колеблется от 300 до 600 рублей и во многом.