Катехины - органические вещества из группы флавоноидов, являющиеся полифенольными соединениями и характеризующиеся антиоксидантной, антитоксической и противовирусной активностью.

Противовирусное действие катехинов зеленого чая по своей эффективности можно сравнить с использованием таких лекарственных средств, как озельтамивир (Тамифлю) и занамивир (Реленца), также осуществляющих функцию ингибирования нейраминидазы гриппа.