При производстве мороженого «Фруктовый лед» использование сокосодержащих ароматизаторов «Del'Ar » дает целый ряд технологических преимуществ 

«Союзснаб» выводит на рынок новую линейку сокосодержащих ароматизаторов торговой марки «Del'Ar» в ассортименте: «Ананас», «Апельсин», «Груша», «Земляника», «Клюква», «Малина», «Персик», «Экзотик», «Яблоко». 

Использование этих ароматизаторов при производстве мороженого «Фруктовый лед» с ароматом позволит получить помимо экономического эффекта целый ряд технологических преимуществ:

- высвобождаются площади, использовавшиеся для хранения концентрированных соков или пюре;
- снижается перечень закупаемых ингредиентов;
- упрощается технология производства за счет исключения операций внесения фруктового сырья, подготовки и внесения красителя;
- в готовом продукте повышается массовая доля сухих веществ плодов и ягод в три раза.

Предлагаемые ароматизаторы могут использоваться и при производстве других видов мороженого на основе сахарного сиропа и фруктов.

Более полная информация о коллекции «Del'Ar» - на сайте www.delaroma.ru