Врачи часто не советуют запивать некоторые лекарства грейпфрутовым соком. Но почему? Отвечает «openarea.ru».
Оказывается, что этот сок, в отличие от других, обладает способностью подавлять действие особого фермента, частично разрушающего многие лекарственные препараты, поступающие в организм. В результате увеличивается скорость их всасывания в желудочно-кишечном тракте больного. Из-за этого свойства многие больные, вынужденные регулярно принимать лекарства, избегают употреблять грейпфрутовый сок. Другие же, напротив, принимают лекарства вместе с ним, чтобы усилить действие медикаментов.
Оказывается, такое необычное свойство сока связано с содержанием в нем особого вещества - фураногкумарина.
Ученым также удалось с помощью фильтрации получить грейпфрутовый сок, не содержащий фураногкумарина. Он оказался менее горьким, а в остальном мало отличался по вкусу от обычного сока. Со временем исследователи надеются наладить выпуск такого напитка.
