В 2008 году потребление чая в мире выросло по сравнению с 2007 годом на 4,8% и составило 3850000 тонн. Объем производства чая в мире в 2008 году составил 3780000 тонн - то есть в мире имеет место быть дефицит чая. Снижение общемирового производства чая объясняется, в первую очередь, проблемами чайной индустрии в Кении, обусловленными неблагоприятными природными условиями. Дефицит чая (случившийся впервые за несколько последних лет) уже привел к росту цен на него в некоторых странах.