На мировом кофейном рынке появится дефицит, при одновременно высоких ценах уже 2009/2010 годах. Так считает Исполнительный директор Международной организации по кофе Нестор Осорио (Nestor Osorio). Предпосылки к этому он видит в сокращении производства кофе в основной стране-производителе - Бразилии и сохранении высокого спроса на кофе в мире.