Тайваньские компании Turquoise Tea Co. Ltd. и Emerald Green Biotech Co. Ltd. по заказу и под руководством специалистов группы компаний «Бирюзовый чай» закончили изготовление первой партии порционных цельнолистовых чаев в бескислородной упаковке.

Небольшие контейнеры, изготовленные из растительного полимера и заполненные азотом, предотвращают потерю чайными листьями содержащихся в них активных компонентов. В процессе хранения в таких контейнерах чайные листья не контактируют с кислородом и, соотвественно, в них не происходит окислительных процессов, разрушающих многие полезные и приятные вещества, содержащиеся в свежем чае.

Каждый контейнер содержит не менее трех граммов цельнолистового чая - порцию, достаточную для приготовления примерно полулитра отменного напитка. Новый формат чая имеет двоякое назначение.

Во-первых, удобные контейнеры и гарантированная свежесть порционного цельнолистового чая делают его идеальным продуктом для кафе и ресторанов, заметно облегчая приготовление чая (по технологичности такой чай близок к пакетированному) и обеспечивая высокое качество напитка (по органолептическим характеристикам порционный цельнолистовой чай, естественно, превосходит пакетированный).

Во-вторых, в первую серию порционных цельнолистовых чаев в бескислородной упаковке компания включила чаи с выраженным целебным действием: зеленый чай с гарантированно высоким содержанием эпигаллокатехингаллата, этот же зеленый чай с листьями коричного дерева и с проросшими семенами коричневого риса. Каждый из этих напитков может использоваться в лечебных и профилактических целях, высокое содержание активных компонентов в новых чаях подтверждено независимыми исследованиями, проведенными в России и на Тайване.