Употребление 500 мл свекольного сока в день может значительно снизить давление, заявили британские ученые. Все дело в соли азотной кислоты, которая также встречается в зеленых листовых овощах, сообщает «Kuking.net».
Ученые обнаружили, что у здоровых участников исследования давление снижалось в течение часа после употребления 500 мл свекольного сока. Их давление измерялось каждые 15 минут, начиная за час до употребления сока, и заканчивая 3 часами после употребления сока.
Исследование проводилось Barts and the London School of Medicine и the Peninsula Medical School. Ведущий исследования, профессор Амрита Алувалия заявил: «Употребление свекольного сока или овощей, богатых солями азотной кислоты, поможет здоровью сердечно-сосудистой системы».
Профессор Грэм МкГрэгор из Британского гипертонического общества назвал это исследование «интересным». Он сказал: «Оно показывает, что свекольный сок снижает давление на короткое время у людей с нормальным давлением. Теперь нам нужно узнать, будет ли он как-то влиять на людей с высоким давлением на более продолжительное время».
