Сингапурские медики исследовали 63257 китайских мужчин и женщин, обнаружили в изучаемой группе 57 случаев болезни Паркинсона и сопоставили факт ее появления с рационом исследуемых людей. Выяснилось, что потребление кофеина снижает риск развития заболевания на 45%, а употребление черного чая снижает этот риск в еще большей степени (до 71%). Ученые пришли к очевидному выводу, что защитным эффектом обладает не только кофеин, содержащийся в черном чае, но и другие его компоненты.