Кофейный плантатор Пабло Перез говорит, что раньше они не знали, что такое продвигать кофе на рынке или исследовать то, кто будет покупать этот кофе в других странах. Он представляет ассоциацию мелких плантаторов в северо-западном департаменте Хуэхуэтенанго (Huehuetenango). Сейчас там активно развивается программа Caf/Caff, которая призвана улучшить качество кофе и увеличить доходы производителей. Благодаря этому проекту, плантаторам легче ориентироваться в ценах, ведь раньше большая часть доходов доставалась посредникам.

Эта программа началась в сентябре и финансируется итальянским Министерством Иностранных дел и Международной Организацией Кофе (ICO).

Сейчас средняя цена за квинтал (~ 46 кг) кофе составляет от 4,60 до 5,30 долларов, а 4-5 лет назад она составляла 2,60-3,30 долларам.

В течение 2-х лет программа Caf/Caff должна помочь 2 000 мелким фермерам в Коста-Рике, Сальвадоре, Гватемале, Гондурасе, Никарагуа и Доминиканской республике. Предполагается, что она позволит снизить социально-экономическую зависимость, повысить стабильность получения урожая и привлечь туристов в районы выращивания кофе.

 Источник: Ipsnews.net