Ваш любимый сорт чая - это Дарджилинг? Тогда будете осторожны - все чаще вместо этого сорта чая продают смесь из небольшого количества чая Дарджилинг с другими, гораздо менее качественными сортами. По подсчетам, чая под маркой Дарджилинг продается в 4 раза больше, чем на самом деле выращивается.

Но в последнее время появилась надежда, что ситуация может наконец измениться. Первым шагом стало намерение защитить торговую марку «Дарджилинг». Ассоциация Плантаторов чая Дарджилинг и органы центрального государственного управления договорились о введении товарного знака географического наименования, который был одобрен ВТО. Следующим шагом стало то, что некоторые основные производители чая перешли на производство органической продукции - раньше плантаторы сильно зависели от удобрений и пестицидов, поставляемых иностранными компаниями. Теперь, вместо вредных химикатов, используется компост и различные натуральные смеси.

Будем надеяться, что скоро мы вновь сможет почувствовать истинное качество и вкус знаменитого чая!

Источник: Сommodityonline.com