Для людей, которые придерживаются здорового образа жизни, наиболее полезным напитком для поддержания здоровья может стать безалкогольный напиток на основе топинамбура - клубневого растения, также известного как «земляная груша». Об этом сообщает портал Regnum, со ссылкой на выводы учёных из ФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатова Российской академии наук.

Исследователи заявляют, что топинамбур обладает универсальными лечебными свойствами, сообщает RT. Это растение содержит в себе полезные углеводы, аминокислоты, витамины группы B, аскорбиновую кислоту, β-каротин, а также минеральные элементы, фосфор, цинк, кальций и магний. Для того чтобы «напиток здоровья» имел приятный вкус и вид, эксперты советуют добавлять в него помимо топинамбура, содержание которого должно быть не менее 15−20%, морковное или яблочное пюре либо соки персика и ананаса.