Агентство Knight Frank спрогнозировало десятикратный рост российского рынка кофеен в ближайшие десять лет, сообщает «Ъ».

 

Согласно исследованию Knight Frank, в настоящее время российский рынок кофеен состоит из 5 тыс. заведений. Агентство оценивает объём рынка в 130 млрд руб. с потенциалом в 1 трлн руб. По мнению аналитиков компании, такой рост возможен, если до 2029 года не произойдёт сильного сокращения доступных для аренды площадей и затяжного ухудшения покупательской способности.

 

В Knight Frank указывают, что только в Москве в 2018 году продажи в кофейнях составили 30 млрд руб., а к 2029 году этот показатель может достичь 120 млрд руб. Потенциальный рост в агентстве связывают с низким уровнем потребления кофе в России по сравнению со многими другими странами. Так, средний житель России выпивает в год 21 л кофе (41 л в Москве). В то же время, в Финляндии и Швеции этот показатель достигает 200 л на человека, в США — 100 л.