Первая кофейня премиального формата Starbucks Reserve Bar откроется в Москве, сообщают «Ведомости» со ссылкой на представителя сети Starbucks. Площадь новой кофейни на Неглинной превысит 200 квадратных метров, хотя обычные заведения Starbucks, которых в России насчитывается 127, занимают по 120–150 квадратных метров.
Основной «фишкой» нового формата является возможность попробовать премиальные сорта кофе, заваренные необычными способами. Известно, что под брендом Starbucks Reserve компания продает кофе премиум-класса, выращенный на небольших плантациях и обжаренный особый образом отдельно от других зерен.
Попробовать такой кофе можно только в заведениях Starbucks Reserve Roasteries, которых всего пять в мире (последнее на данный момент открылось в Токио в конце февраля), и Starbucks Reserve Bar.
В России кофе из премиальной линейки был доступен в кофейнях сети на улицах Охотный Ряд и Арбат, проезде Аэропорта, фудмаркете «Депо» на Лесной улице в Москве и на Невском проспекте в Петербурге. Теперь для него выделят отдельное заведение.
