Компания рассматривает площадки в Краснодаре, Ростове-на-Дону, Нижнем Новгороде, Екатеринбурге, Уфе, Казани, передают «Ведомости».
В текущем году откроется еще 15-20 заведений. В следующем году предполагается расширить сеть еще на 150 точек.
Гендиректор исследовательской компании «NPD Россия» Мария Ванифатова считает, что у сегмента кофеен есть потенциал для развития, особенно у кофеен моноконцепций.
Сеть Cofix основана в 2013 году израильским предпринимателем Ави Кацем. В России первое заведение открыто в 2016 году. Сейчас в России сеть насчитывает 100 кофеен, 90% которых открыто по франшизе. Cofix работает по модели fix price – большинство напитков и закусок стоят 60 рублей.