Растущий спрос на чай в развивающихся странах, таких как Китай и Индия, в ближайшее десятилетие положительно скажется на производстве и потреблении чая. В свою очередь, жители Европы все больше предпочитают кофе или воду, но с ними конкурируют новые сорта чая. Такие выводы приведены в докладе ФАО (продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН) о ситуации на "чайном" рынке, пишет finmarket.ru.

 

В целом ожидается, что в следующие десять лет производство черного чая в глобальном масштабе ежегодно будет увеличиваться на 2,2%. А зеленый чай будет набирать популярность еще быстрее – его производство будет расти каждый год на 7,5%.

 

При этом эксперты предупреждают, что изменение климата может негативно повлиять на масштабы производства чая и его качество. В ФАО призывают внедрять меры адаптации к климатическим изменениям и одновременно сокращать эмиссии парниковых газов, которыми сопровождается процесс производства чая.