Черный чай может быть столь же эффективным для похудения, как и зеленый чай, заявляют ученые. Но работают эти чаи по-разному.

 

Результаты исследования опубликованы в научном журнале European Journal of Nutrition.

 

Исследователи провели эксперимент на мышах. Их поделили на четыре группы, каждая из которых течение 4 недель придерживалась определенной диеты. Так, первая группа была на диете с высоким содержанием жиров и сахара; вторая группа употребляла продукты с высоким содержанием жиров и сахара, но дополняла диету экстрактом зеленого чая. Третья группа употребляла продукты с высоким содержанием жиров и сахара и дополняла диету экстрактом черного чая; и четвертая группа придерживалась диеты с низким содержанием жиров и высоким содержанием сахара.

 

Исследователи собрали образцы тканей печени у грызунов, чтобы измерить жировые отложения, а также образцы из толстой кишки, чтобы оценить бактериальное разнообразие.

 

Выяснилось, что и зеленый и черный чай привели к потери веса - их вес оказался сопоставим с группой, которая находилась на диете с низким содержанием жира. У мышей, употреблявших чай, также произошло увеличение бактерий в кишечнике. Дальнейшее исследование показало, что

черный и зеленый чай влияют на метаболизм печени грызунов по-разному.

 

Так, молекулы зеленого чая поглощаются легче и быстрее достигают печени, оказывая влияние на энергетический обмен. Молекулы черного чая слишком велики, чтобы поглощаться таким образом, поэтому они остаются в кишечнике, где стимулируют рост «дружественных» кишечных бактерий

и образуют метаболиты, которые помогают контролировать энергетический обмен печени.

 

Было также установлено, что мыши, употребляющие черный чай, имели более высокие уровни бактерий, называемых Pseudobutyrivibrio, которые могли бы влиять на энергетический обмен. Выводы ученых свидетельствуют, что черный чай может быть также полезен для здоровья, как широко известный зеленый чай.