Белевский чай стал частью гастрономическую карту России, составлением которой сейчас занимается специальная экспедиция, сообщает 1tulatv.ru. При этом само производство достаточно молодое - ему нет и двух лет, а возникло оно как побочное направление – основным бизнесом была продажа ягод.
В линейке представлены чайные купажи с очень музыкальными названиями: Смородиновая соната, Малиновая рапсодия, Черничный блюз. Сырье для них, листья малины, ежевики и смородины, выращивают на плантации под Белевом.
После сложного технологического процесса – вяления, заморозки, ферментации, к ним добавляют сушеные ягоды.
этом году заготовят 100 килограмм чая. Спрос уже превысил предложение.