Соль способна подавлять кофейную горечь и фактически улучшать вкусовые качества кофе. К таким выводам пришли ученые, проведя специальное исследование. Его результаты были опубликованы в журнале «Nature».
Разумеется, соль в кафе нужно добавлять не ложками – достаточно несколько гранул.