Воздействие кофе на организм зависит от генов, заявили ученые из школы медицины Фейнберг (Чикаго), пишет vistanews.ru.
Специалисты провели исследование с участием более 10 тысяч европейцев, изучив связь между генами и химическими веществами, которые появляются в крови после употребления чашечки кофе.
Оказалось, что гены, которые имеют более низкий уровень химических веществ после употребления кофе, способны лучше перерабатывать кофеин. Кроме того, одни и те же варианты генов связывают с более высоким уровнем потребления кофе.