Качество российского лимонада проверили эксперты красноярского Центра стандартизации и метрологии (ЦСМ). За образцы взяли продукцию из 9 городов России в ценовой категории от 18,6 до 73,7 рублей за литр, пишет superomsk.ru.

Как отмечается в сообщении красноярского ЦСМ, массовое исследование лимонада проводилось Центром стандартизации и метрологии впервые. У конкурсантов определяли массовую долю двуокиси углерода, сухих веществ, кислотность, содержание консерванта, а также наличие бактерий группы кишечной палочки, патогенных бактерий, наличие дрожжей и плесени.

Также комиссия экспертов ЦСМ и ООО «Красноярск-ТЕСТ» оценивала органолептические качества: прозрачность, цвет, вкус, аромат, насышенность двуокисью углерода.

Лучшим из конкурсантов был признан омский лимонад. Эксперты присвоили омской продукции наивысший бал.

 

«В результате рейтинговой оценки первое место получил лимонад торговой марки «Напитки завода мадам Лимоновой» (Омск) – 30,8 баллов. На второй позиции – лимонад торговой марки «Аян» из Абакана – 28,8 баллов. Третье место у лимонадов торговых марок «Напитки Минусинска» (Минусинск) и «Золотая сова» (Кемерово) – по 25,4 баллов. Далее идет продукция торговых марок «Солнечные напитки 1964»  (Кемеровская обл.) – 24,0 баллов, «Бочкари» (Алтайский край») – 23,8 балла, «ДИВО» (Томск) – 23,0 балла, «Карачинский источник» (Новосибирская область) – 21,0 балл и «Старые добрые традиции Бобылево» (Московская область) – 20,6 баллов», - уточнили в красноярском ЦСМ.

Не обошлось и без замечаний. Так в лимонаде торговой марки «ДИВО» (Томск) было выявлено повышенное содержание консерванта – бензоата натрия (159 мг/кг при норме в 150), а в лимонаде «Лимонад оригинальный» торговой марки «Старые добрые традиции Бобылево» (Московская область) заниженное содержание массовой доли двуокиси углерода (0,28% при норме 0,4). Также имелись нарушения и по маркировке продукции – в продукции из Томска и Новосибирской области.