Луковый чай – обычный напиток в некоторых районах Таджикистана. Приготовить такой чай очень просто: необходимо снять луковую шелуху, промыть под водой и заварить крутым кипятком, пишет kazakh-zerno.kz.
На вид чай очень напоминает черный, а вкус горьковатый и со стойким привкусом пыли. Пить напиток лучше предельно горячим, потому что когда он остывает, то в нем начинает «звучать» и собственно вкус самого сырого лука.
Луковая шелуха необычайно полезна для здоровья, поскольку в ее состав входит масса различных биологически активных веществ, витамины Е, С, группы В, РР. Кроме того, в составе луковой шелухи присутствуют и такие полезные элементы, как каротин, минеральные соли железа, калия и кальция.