На 29,5% упало производство соков в России в 2015 году, достигнув уровня 1,9 млрд условных банок (каждая банка — 0,4 л, совокупно — около 760 млн л). Об этом сообщает rbc.ru со ссылкой на Росстат. Крупнейшие игроки рынка закрывают заводы, а потребители переходят на более дешевые сокосодержащие напитки.
Исходя из данных Росстата с 2010 года, это самый низкий объем производства за последние пять лет. И в 2013-м, и в 2014 году рынок уже сокращался, но лишь на
Главные причины сжатия рынка — снижение покупательной способности и рост цен на соки. По данным Росстата, средняя розничная цена фруктового сока в России в декабре 2015 года составила 72,2 руб. за литр, что на 16,5% больше, чем в декабре 2014 года, и на 26,2% больше, чем в декабре 2013-го.