Фестиваль кофе и Первый Чемпионат Бариста пройдут в Крыму с 22 по 23 января 2016 года. Крымский фестиваль кофе состоится в Симферополе в ТРЦ «Южная галерея», пишет upakovano.ru.
Организаторы отмечают, что это первый фестиваль кофе в Крыму, целью которого является популяризация кофейной культуры, контроль над качеством поставляемого кофейного зерна и увеличение количества любителей хорошего кофе на полуострове.
Ключевое событие фестиваля — Первый Крымский отборочный тур Российского Чемпионата бариста. Победитель крымского отборочного тура будет представлять полуостров на Российском Чемпионате Бариста 1-3 марта 2016 года в Москве, финалисты которого поедут на Чемпионаты Бариста в Китае и Ирландии в 2016 году.
Участникам соревнований предстоит приготовить четыре порции эспрессо, четыре порции кофейно-молочного напитка и четыре порции авторского напитка. Умение работать с молоком, использовать латте-арт (рисование взбитым молоком на кофейной крема) — неотъемлемая часть соревнований.
Судейская бригада в составе из 7 человек оценивает вкус напитков, владение техникой латте-арт и креативность бариста в приготовлении авторского напитка.
Все движения участников будут демонстрироваться на экранах, чтобы посетители Фестиваля смогли оценить искусство бариста.
