Знаменитой душанбинской чайхане «Рохат» - визитной карточке столицы Таджикистана - исполнилось 50 лет. Дословно чайхана переводится с таджикского как «чайный дом». На Востоке, особенно в Центральной Азии, она является едва ли не самым популярным и посещаемым местом, впрочем, как и 100, и 200 лет назад. Вместе с посетителями «Рохат» чай пила и наш корреспондент Вера Исмаилова.

Чайхана «Рохат» появилась ровно полвека назад. К ее строительству были привлечены лучшие мастера республики, которые в своей работе применили элементы национального декора. Поэтому здесь воплотились красота и неповторимый колорит Востока.

И внешнее, и внутреннее убранство завораживает взор каждого, кто первый раз попадает сюда. Изумительная роспись на стенах и потолках, художественная лепка и резьба по дереву превращают чайхану в великолепное произведение восточного зодчества. Это излюбленное место отдыха коренных таджикистанцев и гостей республики. Интеллигенция еще в советские годы обсуждала здесь проблемы нации, а поэты и писатели делились своими творческими идеями.

Амритдин Аминов, посетитель чайханы: «Мы называем это место сердцем города, в 1960-е годы здесь собиралась вся творческая интеллигенция».

Есть особая культура чаепития. Душистый напиток наливают понемногу, чтобы разговор был долгим и интересным. Нельзя подавать гостю наполненную до краев пиалу, чай нужно пить небольшими глотками, чтобы понять его истинный вкус и оценить по достоинству. В палящий зной прохладу можно найти только здесь, за пиалой зеленого чая. Его тонизирующие свойства известны на протяжении веков. Листочек мяты или долька лимона могут невероятным образом поменять вкус чая. Секреты приготовления этого волшебного напитка Худоберды Болтаеву передали отец и дедушка. На Востоке выработан особый ритуал заваривания чая.

Худоберды Болтаев, чайханщик: «Правильно заварить чай - это целое искусство. Нужно сначала залить заварку кипятком, дать настояться, слить воду и снова залить кипящей водой, потом накрыть салфеткой и оставить на 5 минут».