Угрозу нехватки кофе обсудили в Милане в рамках Глобального форума, в котором приняли участие кофе производители, государственные деятели и представители индустрии. Об этом пишет rosinvest.com.
По словам Андреа Илли, председателя и главного исполнительного директора Illycafe (Триест, Италия), растущее потребление означает, что глобальное производство должно увеличиться с 40 до 50 млн мешков кофе в следующей декаде. Это больше, чем весь урожай Бразилии.
Вместе с растущим потреблением отмечается снижение стимулов к росту выпуска из-за низких цен, а также угроза климатических изменений.
Представитель швейцарской торговой компании Volcafe заявил, что в сезоне 2015-2016 года мир столкнется с дефицитом в 3,5 млн мешков кофе.