Замороженный березовый сок станет новым продуктом Беларуси. Об этом сообщил начальник управления промышленности, качества и стандартизации Белкоопсоюза Александр Орехов, пишет fruit-inform.com.
Уже в ближайшее время Белкоопсоюз выпустит пробную партию замороженного березового сока. Производство будет налажено на Молодечненском пищевом комбинате.
Решение о дальнейшем производстве такого продукта будет принято после оценки вкусовых качеств, полезных свойств.
Белкоопсоюз традиционно выпускает березовый сок с сахаром, купажированный различными фруктовыми соками, а также с добавлением трав и плодов. В этом году наряду с производством сока по традиционным рецептам на Червенском производственно-пищевом заводе будет выпускаться газированный березовый сок.