Ежедневное употребление 3-5 чашек кофе позволяет сократить опасность развития старческого слабоумия на 20%. Об этом говорят ученые из Erasmus Medical Centre (Нидерланды), пишет medikforum.ru.
По мнению исследователей, кофеин предотвращает формирование бета-амилоидных бляшек в мозге, которые связаны с прогрессированием болезни Альцгеймера. Кроме того, кофе снижает воспалительные процессы и приостанавливает процесс разрушение клеток мозга.
Исследователи также установили, что кофеин и полифенолы - два главных ингредиента кофе - позитивно воздействует на области мозга, связанные с памятью.