Потребление кофе может нейтрализовать негативное воздействие алкоголя на печень, уверены американские ученые. Они в течение 11 лет наблюдали за 27 793 взрослыми людьми с разным уровнем употребления кофе, которые регулярно употребляли алкоголь.
Оказалось, что у тех, кто регулярно пил алкогольные напитки и каждый день пил 2-3 чашки кофе, даже без кофеина, состояние печени было лучше, чем у тех, кто никогда не пил кофе или употреблял его всего несколько раз в неделю.
Ученым пока не до конца ясен механизм защитного воздействия кофе на печень, пишет портал Kedem.