Воду для Filette добывают из источника в Центральной Италии. Новинка не содержит добавок и представлена в следующих вариациях: натуральная, полугазированная и газированная. Источник был найден еще в 400 гг. до н.э. Для поступления в него, вода проходит почти 20-летнее очищение ледником с последующей фильтрацией в Апеннинах, на высоте около 1 км. Такой процесс придает воде уникальный вкус, который должен привлечь покупателей. Продажей воды в США занимается Fonte Italia Americas.