В программу фестиваля входят «Всемирная ярмарка О-ча», «Временной туннель О-ча», «Чайная комната с новым смыслом»,  «Собственное чайное действо».

На ярмарке посетителям будут предложены разные сорта чая, сладости к нему, произведенные как в Японии, так и за рубежом. Столы с угощениями растянутся по улочкам города. Здесь можно будет попробовать и приобрести чай и чайный десерт со всего мира.

«Временной туннель О-ча» - книжная выставка, на которой будут представлены издания, посвященные истории и культуре чая.  Книги расскажут о зарождении чайной культуры, ее распространении, и о том, как зеленый чай стал самым наиболее популярным в Японии.

«Чайная комната с новым смыслом» - выставка новых интерьеров чайных комнат и чайных рецептов. В ней примут участия архитекторы, дизайнеры интерьера и специалисты по созданию новых вкусов блюд.

«Собственное чайное действо» - семинар-практикум, на котором посетители фестиваля смогут увидеть и принять участие в японской чайной церемонии, а также в традиционных и современных чайных церемониях других чайных культур.

В деловой части фестиваля запланированы «Международная торговая ярмарка», «Международная конференция по зеленому чаю», «Международный чайный конкурс». В них войдут в себя семинары, посвященные чайной индустрии, выставки нового оборудования и средств производства чая, обсуждение изменений в отрасли, произошедших после Первой Международной конференции зеленого чая 2004 года.

В главном холле пройдет конкурс на лучший бренд, в котором титестеры мирового класса будут оценивать достоинства различных брендов.

Научная часть фестиваля включит в себя международный симпозиум исследователей, которые представят результаты своей работы по изучению свойств, истории, культуры и производства зеленого чая.

По материалам: O-cha2007.jp