Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер, который:
1. Ответит на все вопросы по данному отчёту
2. Согласует удобную для Вас форму оплаты
3. Выставит счёт на покупку выбранного отчёта
4. Согласует все действия по передаче Вам приобретенного исследования
Поля, отмеченные звёздочкой, обязательны для заполнения.
Полное описание отчёта
Целью данного маркетингового исследования является анализ российского рынка мяса.
Ключевыми параметрами, по которым строится исследование, выступают:
• Производство мяса;
• Импорт мяса;
• Экспорт мяса;
• Объем рынка мяса;
• Цены производителей мяса;
• Потребительские цены на мясо.
В работе приводится сегментация производства, экспорта, импорта и объема рынка по видам мяса. В исследовании подробно рассматриваются следующие сегменты рынка:
• Сегмент мяса птицы;
• Сегменты свинины;
• Сегмент говядины;
• Сегмент баранины.
Методика проведения исследования.
На основе данных об экспортно-импортных операциях на рынке мяса, а также информации об объемах его производства рассчитывается объем российского рынка мяса.
Динамика потребления мяса в России позволяет определить темпы роста рынка в натуральном выражении. Движение цен на рынке вкупе с динамикой потребления в натуральном выражении дает представление об изменении стоимостной оценки рынка мяса.
Выдержки из исследования:
Объем российского производства мяса (в парном весе) в 2008 году достиг *** тыс.т. За год производство выросло более, чем на 10%.
Лидером по производству мяса в России является Центральный федеральный округ. В 2008 году в нем было произведено *** тыс.тонн.
Большую часть российского производства мяса составляет мясо птицы. Его доля в структуре российского производства оценивается в ***%. Второй по величине категорией является свинина, доля которой ***%. ***% приходится на говядину и лишь ***% и 0,1% -на баранину и конину соответственно.
В 2008 году объем российского рынка мяса составил *** тыс. тонн. Рост рынка мяса за последний год оценивается в ***%.
Несмотря на улучшение ситуации, годовой объем потребления мяса и мясопродуктов на душу населения в Российской Федерации по-прежнему существенно отстает от аналогичных показателей развитых стран.
В год на одного жителя России приходится в среднем около *** кг мяса (без учета мясопродуктов).
Источники информации, используемые в исследовании:
• Таможенные базы РФ;
• Федеральная служба государственной статистики;
• Министерство сельского хозяйства;
• Данные компаний производителей и участников рынка;
• Экспертные оценки;
• Анализ вторичной информации.
В маркетинговом исследовании приведен 131 график, 48 диаграмм, 36 таблиц и 1 схема.
Подробное оглавление/содержание отчёта
МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ 7
СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ 8
1. НАСЕЛЕНИЕ РОССИИ 16
1.1. ДИНАМИКА ЧИСЛЕННОСТИ НАСЕЛЕНИЯ 16
1.2. ДИНАМИКА УРОВНЯ ЖИЗНИ НАСЕЛЕНИЯ 16
2. КЛАССИФИКАЦИЯ МЯСА ПО ГОСТ 19
3. ПРОИЗВОДСТВО МЯСА В РОССИИ 20
3.1. ДИНАМИКА ПРОИЗВОДСТВА МЯСА 20
3.2. КРУПНЕЙШИЕ ФЕДЕРАЛЬНЫЕ ОКРУГА ПО ПРОИЗВОДСТВУ МЯСА 21
3.3. ДОЛИ РАЗЛИЧНЫХ ВИДОВ МЯСА В ПРОИЗВОДСТВЕ 22
4. ИМПОРТ МЯСА 24
4.1. ИМПОРТ МЯСА (В ТОННАХ) 24
4.1.1. Объемы импорта мяса 24
4.1.2. Крупнейшие страны-импортеры мяса 24
4.1.3. Структура импорта мяса по его видам 26
4.2. ИМПОРТ МЯСА (В ТЫС.ДОЛЛ.) 27
4.2.1. Объемы импорта мяса 27
4.2.2. Крупнейшие страны-импортеры мяса 27
4.2.3. Структура импорта мяса по его видам 29
5. ЭКСПОРТ МЯСА 30
5.1. ЭКСПОРТ МЯСА (В ТОННАХ) 30
5.1.1. Объемы экспорта мяса 30
5.1.2. Структура экспорта мяса по его видам 30
5.2. ЭКСПОРТ МЯСА (В ТЫС.ДОЛЛ.) 32
5.2.1. Объемы экспорта мяса 32
5.2.2. Структура экспорта мяса по его видам 32
6. ПОТРЕБЛЕНИЕ МЯСА В РОССИИ 34
6.1. ДИНАМИКА ОБЪЕМА РОССИЙСКОГО РЫНКА МЯСА 34
6.1.1. В натуральном выражении 34
6.1.2. В стоимостном выражении 34
6.2. СРАВНЕНИЕ ПОТРЕБЛЕНИЯ МЯСА В РОССИИ С ДРУГИМИ СТРАНАМИ 35
6.3. СТРУКТУРА РЫНКА МЯСА ПО ЕГО ВИДАМ 36
6.4. ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ РЫНКА МЯСА 37
7. КОНКУРЕНЦИЯ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ МЯСА 40
7.1. ДОЛИ КРУПНЕЙШИХ КОМПАНИЙ 40
7.2. КРУПНЕЙШИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ 41
8. СЕГМЕНТ МЯСА ПТИЦЫ 44
8.1. ПРОИЗВОДСТВО МЯСА ПТИЦЫ 44
8.1.1. Динамика производства мяса птицы по годам (в тоннах) 44
8.1.2. Динамика производства мяса птицы по месяцам (в тоннах) 48
8.2. ИМПОРТ МЯСА ПТИЦЫ 50
8.2.1. Импорт мяса птицы по годам (в тоннах) 50
8.2.2. Импорт мяса птицы по месяцам (в тоннах) 53
8.2.3. Импорт мяса птицы по годам (в тыс.долл.) 55
8.2.4. Импорт мяса птицы по месяцам (в тыс.долл.) 57
8.3. ЭКСПОРТ МЯСА ПТИЦЫ 59
8.3.1. Экспорт мяса птицы (в тоннах) 59
8.3.2. Экспорт мяса птицы (в тыс.долл.) 61
8.4. ОБЪЕМ РЫНКА МЯСА ПТИЦЫ 65
8.4.1. Динамика объема рынка мяса птицы 65
8.4.2. Динамика доли импорта на рынке мяса птицы 66
8.4.3. Доли крупнейших компаний на рынке мяса птицы 67
8.5. ЦЕНЫ НА МЯСО ПТИЦЫ 69
8.5.1. Динамика цен производителей на мясо птицы 69
8.5.2. Динамика потребительских цен на мясо птицы 70
8.6. КРУПНЕЙШИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ 73
8.7. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ МЯСА ПТИЦЫ 77
9. СЕГМЕНТ СВИНИНЫ 81
9.1. ПРОИЗВОДСТВО СВИНИНЫ 81
9.1.1. Динамика производства свинины по годам (в тоннах) 81
9.1.2. Динамика производства свинины по месяцам (в тоннах) 85
9.2. ИМПОРТ СВИНИНЫ 87
9.2.1. Импорт свинины по годам (в тоннах) 87
9.2.2. Импорт свинины по месяцам (в тоннах) 89
9.2.3. Импорт свинины по годам (в тыс.долл.) 91
9.2.4. Импорт свинины по месяцам (в тыс.долл.) 93
9.3. ЭКСПОРТ СВИНИНЫ 95
9.3.1. Объемы экспорта свинины по годам (в тоннах) 95
9.3.2. Объемы экспорта свинины по годам (в тыс.долл.) 95
9.4. ОБЪЕМ РЫНКА СВИНИНЫ 97
9.4.1. Динамика объема рынка свинины 97
9.4.2. Динамика доли импорта на рынке свинины 98
9.4.3. Доли крупнейших компаний на рынке свинины 99
9.5. ЦЕНЫ НА СВИНИНУ 100
9.5.1. Динамика цен производителей на свинину 100
9.5.2. Динамика потребительских цен на свинину 101
9.6. КРУПНЕЙШИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ 104
10. СЕГМЕНТ ГОВЯДИНЫ 110
10.1. ПРОИЗВОДСТВО ГОВЯДИНЫ 110
10.1.1. Динамика производства говядины по годам (в тоннах) 110
10.1.2. Динамика производства говядины по месяцам
(в тоннах) 113
10.2. ИМПОРТ ГОВЯДИНЫ 116
10.2.1. Импорт говядины по годам (в тоннах) 116
10.2.2. Импорт говядины по месяцам (в тоннах) 118
10.2.3. Импорт говядины по годам (в тыс.долл.) 119
10.2.4. Импорт говядины по месяцам (в тыс.долл.) 121
10.2.5. Импорт свежей и охлажденной говядины по годам (в тоннах) 122
10.2.6. Импорт свежей и охлажденной говядины по месяцам (в тоннах) 124
10.2.7. Импорт свежей и охлажденной говядины по годам (в тыс.долл.) 126
10.2.8. Импорт свежей и охлажденной говядины по месяцам (в тыс.долл.) 128
10.2.9. Импорт замороженной говядины по годам (в тоннах) 130
10.2.10. Импорт замороженной говядины по месяцам (в
тоннах) 132
10.2.11. Импорт замороженной говядины по годам
(в тыс.долл.) 134
10.2.12. Импорт замороженной говядины по месяцам (в тыс.долл.) 136
10.3. ЭКСПОРТ ГОВЯДИНЫ 138
10.3.1. Объемы экспорта говядины по годам (в тоннах) 138
10.3.2. Объемы экспорта говядины по годам (в тыс.долл.) 138
10.4. ОБЪЕМ РЫНКА ГОВЯДИНЫ 140
10.4.1. Динамика объема рынка говядины 140
10.4.2. Динамика доли импорта на рынке говядины 141
10.5. ЦЕНЫ НА ГОВЯДИНУ 142
10.5.1. Динамика цен производителей на говядину 142
10.5.2. Динамика потребительских цен на говядину 143
10.6. КРУПНЕЙШИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ 146
11. СЕГМЕНТ БАРАНИНЫ 150
11.1. ПРОИЗВОДСТВО БАРАНИНЫ 150
11.1.1. Динамика производства баранины по годам (в
тоннах) 150
11.1.2. Динамика производства баранины по месяцам (в
тоннах) 153
11.2. ИМПОРТ БАРАНИНЫ 156
11.2.1. Импорт баранины по годам (в тоннах) 156
11.2.2. Импорт баранины по месяцам (в тоннах) 159
11.2.3. Импорт баранины по годам (в тыс.долл.) 161
11.2.4. Импорт баранины по месяцам (в тыс.долл.) 163
11.3. ЭКСПОРТ БАРАНИНЫ 165
11.3.1. Объемы экспорта баранины по годам (в тоннах) 165
11.3.2. Объемы экспорта баранины по годам (в тыс.долл.) 165
11.4. ОБЪЕМ РЫНКА БАРАНИНЫ 167
11.4.1. Динамика объема рынка баранины 167
11.4.2. Динамика доли импорта на рынке баранины 168
11.5. ЦЕНЫ НА БАРАНИНУ 169
11.5.1. Динамика цен производителей на баранину 169
11.5.2. Динамика потребительских цен на баранину 170
11.6. КРУПНЕЙШИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ 172
ИНФОРМАЦИЯ О КОМПАНИИ INTESCO RESEARCH
GROUP 175
Перечень приложений
Список графиков:
График 1. Динамика численности постоянного населения России по состоянию на 1 января в 2000-2009 гг., млн.чел.
График 2. Динамика реальных располагаемых доходов населения России по месяцам в 2008-2009 гг., % к предыдущему периоду
График 3. Динамика среднемесячной номинальной начисленной заработной платы населения России по месяцам в 2008-2009 гг., тыс.руб.
График 4. Динамика среднемесячной реальной начисленной заработной платы населения России по месяцам в 2008-2009 гг., % к предыдущему периоду
График 5. Динамика российского производства мяса (в парном весе) в 2003-2008 гг., тонн
График 6. Изменение структуры российского производства мяса по федеральным округам в 2003-2008 гг.
График 7. Динамика структуры российского производства мяса по его видам в 2003-2008 гг.
График 8. Динамика импорта мяса в Россию в 2003-2008 гг., тонн
График 9. Динамика импорта мяса в Россию крупнейших стран-поставщиков в 2003-2008 гг., тонн
График 10. Динамика структуры импорта мяса по его видам в 2005-2008 гг. в натуральном выражении
График 11. Динамика импорта мяса в Россию в 2003-2008 гг., тыс.долл.
График 12. Динамика импорта мяса в Россию крупнейших стран-поставщиков в 2003-2008 гг., тыс.долл.
График 13. Динамика структуры импорта мяса по его видам в 2005-2008 гг. в стоимостном выражении
График 14. Динамика экспорта мяса из России в 2003-2008 гг., тонн
График 15. Динамика структуры экспорта мяса по его видам в 2005-2008 гг. в натуральном выражении
График 16. Динамика экспорта мяса в Россию в 2005-2008 гг., тыс.долл.
График 17. Динамика структуры экспорта мяса по его видам в 2005-2008 гг. в стоимостном выражении
График 18. Динамика объема российского рынка мяса в 2003-2008 гг., тыс. тонн
График 19. Динамика объема российского рынка мяса и мясопродуктов в 2000-2008 гг. в стоимостном выражении, млрд.долл.
График 20. Сравнение годового потребления мяса на душу населения в России с другими странами, кг. на чел.
График 21. Изменение структуры объема российского рынка мяса по его видам в 2003-2008 гг.
График 22. Динамика потребления мяса в Москве за 5,5 месяцев 2008-2009 гг., тыс.тонн
График 23. Динамика российского производства мяса птицы (в парном весе) в 2003-2008 гг., тонн
График 24. Динамика производства мяса птицы (в парном весе) в основных федеральных округах в 2003-2008 гг., тонн
График 25. Динамика производства мяса птицы (в парном весе) в основных субъектах РФ в 2003-2008 гг., тонн
График 26. Динамика российского производства мяса птицы (в парном весе) по месяцам в 2008-2009 гг., тонн
График 27. Динамика производства мяса птицы (в парном весе) в основных федеральных округах по месяцам в 2008-2009 гг., тонн
График 28. Динамика производства мяса птицы (в парном весе) в основных субъектах РФ по месяцам в 2009-2009 гг., тонн
График 29. Динамика импорта мяса птицы в Россию в 2003-2008 гг., тонн
График 30. Динамика импорта мяса птицы в Россию крупнейших стран-поставщиков в 2003-2008 гг., тонн
График 31. Помесячная динамика импорта мяса птицы в Россию в 2006-2009 гг., тонн
График 32. Помесячная динамика импорта мяса птицы в Россию в 2006-2009 гг. крупнейших стран-поставщиков, тонн
График 33. Динамика импорта мяса птицы в Россию в 2003-2008 гг., тыс.долл.
График 34. Динамика импорта мяса птицы в Россию крупнейших стран-поставщиков в 2003-2008 гг., тыс.долл.
График 35. Помесячная динамика импорта мяса птицы в Россию в 2006-2009 гг., тыс.долл.
График 36. Помесячная динамика импорта мяса птицы в Россию в 2006-2009 гг. крупнейших стран-поставщиков, тыс.долл.
График 37. Динамика экспорта мяса птицы из России в 2003-2008 гг., тонн
График 38. Помесячная динамика экспорта мяса из России в 2006-2009 гг., тонн
График 39. Динамика экспорта мяса птицы в Россию в 2005-2008 гг., тыс.долл.
График 40. Помесячная динамика экспорта мяса птицы из России в 2006-2009 гг., тыс.долл.
График 41. Динамика объема российского рынка мяса птицы в 2003-2008 гг., тонн
График 42. Динамика объема российского рынка мяса птицы по месяцам в 2008-2009 гг., тонн
График 43. Динамика цен производителей в России на мясо птицы (в парном весе) в 2003-2008 гг., руб. за тонну
График 44. Динамика цен производителей в России на мясо птицы (в парном весе) по месяцам в 2006-2009 гг., руб. за тонну
График 45. Динамика потребительских цен в России на потрошеных и полупотрошеных кур, включая бройлеров, в 2003-2008 гг., руб. за кг
График 46. Динамика потребительских цен в России на куриные окорочка в 2003-2008 гг., руб. за кг
График 47. Динамика потребительских цен в России на потрошеных и полупотрошеных кур, включая бройлеров, по месяцам в 2006-2009 гг., руб. за кг
График 48. Динамика потребительских цен в России на куриные окорочка по месяцам в 2006-2009 гг., руб. за кг
График 49. Факторы, влияющие на выбор мяса птицы жителями Москвы (возможность нескольких вариантов ответа), %
График 50. Динамика российского производства свинины (в парном весе) в 2003-2008 гг., тонн
График 51. Динамика производства свинины (в парном весе) в основных федеральных округах в 2003-2008 гг., тонн
График 52. Динамика производства свинины (в парном весе) в основных субъектах РФ в 2003-2008 гг., тонн
График 53. Динамика российского производства свинины (в парном весе) по месяцам в 2008-2009 гг., тонн
График 54. Динамика производства свинины (в парном весе) в основных федеральных округах по месяцам в 2008-2009 гг., тонн
График 55. Динамика производства свинины (в парном весе) в основных субъектах РФ по месяцам в 2009-2009 гг., тонн
График 56. Динамика импорта свинины в Россию в 2003-2008 гг., тонн
График 57. Динамика импорта свинины в Россию крупнейших стран-поставщиков в 2003-2008 гг., тонн
График 58. Помесячная динамика импорта свинины в Россию в 2006-2009 гг., тонн
График 59. Помесячная динамика импорта свинины в Россию в 2006-2009 гг. крупнейших стран-поставщиков, тонн
График 60. Динамика импорта свинины в Россию в 2003-2008 гг., тыс.долл.
График 61. Динамика импорта свинины в Россию крупнейших стран-поставщиков в 2003-2008 гг., тыс.долл.
График 62. Помесячная динамика импорта свинины в Россию в 2006-2009 гг., тыс.долл.
График 63. Помесячная динамика импорта свинины в Россию в 2006-2009 гг. крупнейших стран-поставщиков, тыс.долл.
График 64. Динамика экспорта свинины из России в 2005-2008 гг., тонн
График 65. Динамика экспорта свинины из России в 2005-2008 гг., тыс.долл.
График 66. Динамика объема российского рынка свинины в 2003-2008 гг., тонн
График 67. Динамика объема российского рынка свинины по месяцам в 2008-2009 гг., тонн
График 68. Динамика цен производителей в России на свинину (в парном весе) в 2003-2008 гг., руб. за тонну
График 69. Динамика цен производителей в России на свинину (в парном весе) по месяцам в 2006-2009 гг., руб. за тонну
График 70. Динамика потребительских цен в России на свинину (кроме бескостного мяса) в 2003-2008 гг., руб. за кг
График 71. Динамика потребительских цен в России на бескостную свинину в 2003-2008 гг., руб. за кг
График 72. Динамика потребительских цен в России на свинину (кроме бескостного мяса) по месяцам в 2006-2009 гг., руб. за кг
График 73. Динамика потребительских цен в России на бескостную свинину по месяцам в 2006-2009 гг., руб. за кг
График 74. Динамика российского производства говядины (в парном весе) в 2003-2008 гг., тонн
График 75. Динамика производства говядины (в парном весе) в основных федеральных округах в 2003-2008 гг., тонн
График 76. Динамика производства говядины (в парном весе) в основных субъектах РФ в 2003-2008 гг., тонн
График 77. Динамика российского производства говядины (в парном весе) по месяцам в 2008-2009 гг., тонн
График 78. Динамика производства говядины (в парном весе) в основных федеральных округах по месяцам в 2008-2009 гг., тонн
График 79. Динамика производства говядины (в парном весе) в основных субъектах РФ по месяцам в 2009-2009 гг., тонн
График 80. Динамика импорта говядины в Россию в 2003-2008 гг., тонн
График 81. Помесячная динамика импорта говядины в Россию в 2006-2009 гг., тонн
График 82. Динамика импорта говядины в Россию в 2003-2008 гг., тыс.долл.
График 83. Помесячная динамика импорта говядины в Россию в 2006-2009 гг., тыс.долл.
График 84. Динамика импорта говядины (свежей или охлажденной) в Россию в 2003-2008 гг., тонн
График 85. Динамика импорта говядины (свежей или охлажденной) в Россию крупнейших стран-поставщиков в 2003-2008 гг., тонн
График 86. Помесячная динамика импорта говядины (свежей или охлажденной) в Россию в 2006-2009 гг., тонн
График 87. Помесячная динамика импорта говядины (свежей или охлажденной) в Россию в 2006-2009 гг. крупнейших стран-поставщиков, тонн
График 88. Динамика импорта говядины (свежей или охлажденной) в Россию в 2003-2008 гг., тыс.долл.
График 89. Динамика импорта говядины (свежей или охлажденной) в Россию крупнейших стран-поставщиков в 2003-2008 гг., тыс.долл.
График 90. Помесячная динамика импорта говядины (свежей или охлажденной) в Россию в 2006-2009 гг., тыс.долл.
График 91. Помесячная динамика импорта говядины (свежей или охлажденной) в Россию в 2006-2009 гг. крупнейших стран-поставщиков, тыс.долл.
График 92. Динамика импорта говядины (замороженной) в Россию в 2003-2008 гг., тонн
График 93. Динамика импорта говядины (замороженной) в Россию крупнейших стран-поставщиков в 2003-2008 гг., тонн
График 94. Помесячная динамика импорта говядины (замороженной) в Россию в 2006-2009 гг., тонн
График 95. Помесячная динамика импорта говядины (замороженной) в Россию в 2006-2009 гг. крупнейших стран-поставщиков, тонн
График 96. Динамика импорта говядины (замороженной) в Россию в 2003-2008 гг., тыс.долл.
График 97. Динамика импорта говядины (замороженной) в Россию крупнейших стран-поставщиков в 2003-2008 гг., тыс.долл.
График 98. Помесячная динамика импорта говядины (замороженной) в Россию в 2006-2009 гг., тыс.долл.
График 99. Помесячная динамика импорта говядины (замороженной) в Россию в 2006-2009 гг. крупнейших стран-поставщиков, тыс.долл.
График 100. Динамика экспорта говядины из России в 2005-2008 гг., тонн
График 101. Динамика экспорта говядины из России в 2005-2008 гг., тыс.долл.
График 102. Динамика объема российского рынка говядины в 2003-2008 гг., тонн
График 103. Динамика объема российского рынка говядины по месяцам в 2008-2009 гг., тонн
График 104. Динамика цен производителей в России на говядину (в парном весе) в 2003-2008 гг., руб. за тонну
График 105. Динамика цен производителей в России на говядину (в парном весе) по месяцам в 2006-2009 гг., руб. за тонну
График 106. Динамика потребительских цен в России на говядину 1 категории (кроме бескостного мяса) в 2003-2008 гг., руб. за кг
График 107. Динамика потребительских цен в России на бескостную говядину, включая п/фабрикаты крупно- и мелкокусковые, в 2003-2008 гг., руб. за кг
График 108. Динамика потребительских цен в России на говядину 1 категории (кроме бескостного мяса) по месяцам в 2006-2009 гг., руб. за кг
График 109. Динамика потребительских цен в России на говядину бескостную, включая п/фабрикаты крупно- и мелкокусковые, по месяцам в 2006-2009 гг., руб. за кг
График 110. Динамика российского производства баранины (в парном весе) в 2003-2008 гг., тонн
График 111. Динамика производства баранины (в парном весе) в основных федеральных округах в 2003-2008 гг., тонн
График 112. Динамика производства баранины (в парном весе) в основных субъектах РФ в 2003-2008 гг., тонн
График 113. Динамика российского производства баранины (в парном весе) по месяцам в 2008-2009 гг., тонн
График 114. Динамика производства баранины (в парном весе) в основных федеральных округах по месяцам в 2008-2009 гг., тонн
График 115. Динамика производства баранины (в парном весе) в основных субъектах РФ по месяцам в 2009-2009 гг., тонн
График 116. Динамика импорта баранины в Россию в 2003-2008 гг., тонн
График 117. Динамика импорта баранины в Россию крупнейших стран-поставщиков в 2003-2008 гг., тонн
График 118. Помесячная динамика импорта баранины в Россию в 2006-2009 гг., тонн
График 119. Помесячная динамика импорта баранины в Россию в 2006-2009 гг. крупнейших стран-поставщиков, тонн
График 120. Динамика импорта баранины в Россию в 2003-2008 гг., тыс.долл.
График 121. Динамика импорта баранины в Россию крупнейших стран-поставщиков в 2003-2008 гг., тыс.долл.
График 122. Помесячная динамика импорта баранины в Россию в 2006-2009 гг., тыс.долл.
График 123. Помесячная динамика импорта баранины в Россию в 2006-2009 гг. крупнейших стран-поставщиков, тыс.долл.
График 124. Динамика экспорта баранины из России в 2005-2008 гг., тонн
График 125. Динамика экспорта баранины из России в 2005-2008 гг., тыс.долл.
График 126. Динамика объема российского рынка баранины в 2003-2008 гг., тонн
График 127. Динамика объема российского рынка баранины по месяцам в 2008-2009 гг., тонн
График 128. Динамика цен производителей в России на баранину (в парном весе) в 2003-2008 гг., руб. за тонну
График 129. Динамика цен производителей в России на баранину (в парном весе) по месяцам в 2006-2009 гг., руб. за тонну
График 130. Динамика потребительских цен в России на баранину в 2003-2008 гг., руб. за кг
График 131. Динамика потребительских цен в России на баранину по месяцам в 2006-2009 гг., руб. за кг
Список таблиц:
Таблица 1. Производства мяса (в парном весе) в федеральных округах РФ в 2003-2008 гг., тонн
Таблица 2. Крупнейшие предприятия по производству мяса в России, тонн
Таблица 3. Производства мяса птицы (в парном весе) в федеральных округах РФ в 2003-2008 гг., тонн
Таблица 4. Производства мяса птицы (в парном весе) в субъектах РФ в 2003-2008 гг., тонн
Таблица 5. Динамика импорта мяса птицы в Россию в 2003-2008 гг., тонн
Таблица 6. Динамика импорта мяса птицы в Россию в 2003-2008 гг., тыс.долл.
Таблица 7. Крупнейшие российские предприятия по производству мяса птицы (в парном весе)
Таблица 8. Крупнейшие российские предприятия по производства мяса птицы (в парном весе) 1 категории
Таблица 9. Крупнейшие российские предприятия по производства мяса птицы (в парном весе) 2 категории
Таблица 10. Оценки потребителей в Москве наиболее известных марок мяса птицы
Таблица 11. Производства свинины (в парном весе) в федеральных округах РФ в 2003-2008 гг., тонн
Таблица 12. Производства свинины (в парном весе) в субъектах РФ в 2003-2008 гг., тонн
Таблица 13. Динамика импорта свинины в Россию в 2003-2008 гг., тонн
Таблица 14. Динамика импорта свинины в Россию в 2003-2008 гг., тыс.долл.
Таблица 15. Крупнейшие российские предприятия по производству свинины (в парном весе)
Таблица 16. Крупнейшие российские предприятия по производства свинины (в парном весе) 1 категории
Таблица 17. Крупнейшие российские предприятия по производства свинины (в парном весе) 2 категории
Таблица 18. Крупнейшие российские предприятия по производства свинины (в парном весе) 3 категории
Таблица 19. Крупнейшие российские предприятия по производства свинины (в парном весе) 5 категории и из нестандартного сырья
Таблица 20. Крупнейшие российские предприятия по производства свинины (в парном весе) со снятым крупоном
Таблица 21. Производства говядины (в парном весе) в федеральных округах РФ в 2003-2008 гг., тонн
Таблица 22. Производства говядины (в парном весе) в субъектах РФ в 2003-2008 гг., тонн
Таблица 23. Динамика импорта говядины (свежей или охлажденной) в Россию в 2003-2008 гг., тонн
Таблица 24. Динамика импорта говядины (свежей или охлажденной) в Россию в 2003-2008 гг., тыс.долл.
Таблица 25. Динамика импорта говядины (замороженной) в Россию в 2003-2008 гг., тонн
Таблица 26. Динамика импорта говядины (замороженной) в Россию в 2003-2008 гг., тыс.долл.
Таблица 27. Крупнейшие российские предприятия по производству говядины (в парном весе)
Таблица 28. Крупнейшие российские предприятия по производства говядины (в парном весе) 1 категории
Таблица 29. Крупнейшие российские предприятия по производства говядины (в парном весе) 2 категории
Таблица 30. Производства баранины (в парном весе) в федеральных округах РФ в 2003-2008 гг., тонн
Таблица 31. Производства баранины (в парном весе) в субъектах РФ в 2003-2008 гг., тонн
Таблица 32. Динамика импорта баранины в Россию в 2003-2008 гг., тонн
Таблица 33. Динамика импорта баранины в Россию в 2003-2008 гг., тыс.долл.
Таблица 34. Крупнейшие российские предприятия по производству баранины (в парном весе)
Таблица 35. Крупнейшие российские предприятия по производства баранины (в парном весе) 1 категории
Таблица 36. Крупнейшие российские предприятия по производства баранины (в парном весе) 2 категории
Список диаграмм:
Диаграмма 1. Доли федеральных округов в общероссийском производстве мяса (в парном весе) в 2008 году, %
Диаграмма 2. Структура российского производства мяса по его видам в 2008 году
Диаграмма 3. Структура российского импорта мяса в натуральном выражении по странам происхождения в 2008 году
Диаграмма 4. Структура российского импорта мяса в стоимостном выражении по странам происхождения в 2008 году
Диаграмма 5. Структура объема российского рынка мяса по его видам в 2008 году
Диаграмма 6. Доли крупнейших компаний на российском рынке мясопереработки (в убойном весе) в 2007 году
Диаграмма 7. Доли федеральных округов в общероссийском производстве мяса птицы (в парном весе) в 2008 году, %
Диаграмма 8. Доли субъектов РФ в общероссийском производстве мяса птицы (в парном весе) в 2008 году, %
Диаграмма 9. Структура российского импорта мяса птицы в натуральном выражении по странам происхождения в 2008 году
Диаграмма 10. Структура российского импорта мяса птицы в стоимостном выражении по странам происхождения в 2008 году
Диаграмма 11. Структура российского экспорта мяса птицы в натуральном выражении по странам назначения в 2008 году
Диаграмма 12. Структура российского экспорта мяса птицы в стоимостном выражении по странам назначения в 2008 году
Диаграмма 13. Доля импорта на российском рынке мяса птицы в натуральном выражении в 2008 году, %
Диаграмма 14. Динамика доли импорта на российском рынке мяса птицы в натуральном выражении в 2003-2008 гг., %
Диаграмма 15. Доли крупнейших компаний на российском рынке мяса птицы (в убойном весе) в 2007 году
Диаграмма 16. Доли крупнейших предприятий в структуре российского производства мяса птицы (в парном весе), %
Диаграмма 17. Доля домохозяйств Москвы, потребляющих охлажденное мясо птицы, %
Диаграмма 18. Частота покупок охлажденного мяса птицы жителями Москвы, %
Диаграмма 19. Реакция покупателя в Москве при отсутствии в продаже охлажденного мяса искомой марки, %
Диаграмма 20. Структура потребительских предпочтений жителей Москвы по местам покупки охлажденного мяса, %
Диаграмма 21. Доли федеральных округов в общероссийском производстве свинины (в парном весе) в 2008 году, %
Диаграмма 22. Доли субъектов РФ в общероссийском производстве свинины (в парном весе) в 2008 году, %
Диаграмма 23. Структура российского импорта свинины в натуральном выражении по странам происхождения в 2008 году
Диаграмма 24. Структура российского импорта свинины в стоимостном выражении по странам происхождения в 2008 году
Диаграмма 25. Доля импорта на российском рынке свинины в натуральном выражении в 2008 году, %
Диаграмма 26. Динамика доли импорта на российском рынке свинины в натуральном выражении в 2003-2008 гг., %
Диаграмма 27. Доли крупнейших компаний на российском рынке свинины (в убойном весе) в 2007 году
Диаграмма 28. Доли крупнейших предприятий в структуре российского производства свинины (в парном весе), %
Диаграмма 29. Доли федеральных округов в общероссийском производстве говядины (в парном весе) в 2008 году, %
Диаграмма 30. Доли субъектов РФ в общероссийском производстве говядины (в парном весе) в 2008 году, %
Диаграмма 31. Структура российского импорта говядины в натуральном выражении по видам в 2008 году
Диаграмма 32. Структура российского импорта говядины в натуральном выражении по странам происхождения в 2008 году
Диаграмма 33. Структура российского импорта говядины в стоимостном выражении по видам в 2008 году
Диаграмма 34. Структура российского импорта говядины в стоимостном выражении по странам происхождения в 2008 году
Диаграмма 35. Структура российского импорта говядины (свежей или охлажденной) в натуральном выражении по странам происхождения в 2008 году
Диаграмма 36. Структура российского импорта говядины (свежей или охлажденной) в стоимостном выражении по странам происхождения в 2008 году
Диаграмма 37. Структура российского импорта говядины (замороженной) в натуральном выражении по странам происхождения в 2008 году
Диаграмма 38. Структура российского импорта говядины (замороженной) в стоимостном выражении по странам происхождения в 2008 году
Диаграмма 39. Доля импорта на российском рынке говядины в натуральном выражении в 2008 году, %
Диаграмма 40. Динамика доли импорта на российском рынке говядины в натуральном выражении в 2003-2008 гг., %
Диаграмма 41. Доли крупнейших предприятий в структуре российского производства говядины (в парном весе), %
Диаграмма 42. Доли федеральных округов в общероссийском производстве баранины (в парном весе) в 2008 году, %
Диаграмма 43. Доли субъектов РФ в общероссийском производстве баранины (в парном весе) в 2008 году, %
Диаграмма 44. Структура российского импорта баранины в натуральном выражении по странам происхождения в 2008 году
Диаграмма 45. Структура российского импорта баранины в стоимостном выражении по странам происхождения в 2008 году
Диаграмма 46. Доля импорта на российском рынке баранины в натуральном выражении в 2008 году, %
Диаграмма 47. Динамика доли импорта на российском рынке баранины в натуральном выражении в 2003-2008 гг., %
Диаграмма 48. Доли крупнейших предприятий в структуре российского производства баранины (в парном весе), %
Аннотация С 2006 по 2010 гг спрос на свежие огурцы и корнишоны в России снизился на 12%: с 1,5 до 1,3 млн т. В 2006-2010 гг доля натурального потребления свежих огурцов и корнишонов в России в структуре спроса колебалась от 70% в 2006 г до 60% в 2007 г. Под натуральным потреблением подразумевается потребление населением свежих огурцов и корнишонов, выращенных на собственных огородах и приусадебных участках. Доля свежих огурцов и корнишонов, реализованных через внутреннюю торговлю, за аналогичный период времени варьировала от 30% в 2006 г до 40% в 2007 г. Экспорт свежих огурцов и корнишонов из России вносит незначительный вклад в структуру спроса, так как российская продукция дороже импортных аналогов. В основных регионах-импортерах свежих огурцов и корнишонов себестоимость выращивания данной продукции гораздо ниже, чем в России. За период с 2006 по 2010 гг розничные продажи свежих огурцов и корнишонов выросли на 5%: с 331 до 346 тыс т. По прогнозам BusinesStat, в 2011-2015 гг рынок свежих огурцов и корнишонов в России будет расти. В 2015 г объем розничных продаж свежих огурцов и корнишонов в России достигнет 392,9 тыс т. С 2006 по 2010 гг стоимостный объем рынка свежих огурцов и корнишонов вырос на 31%: с 19 до 25 млрд руб. В 2009 г стоимостный объем рынка свежих огурцов и корни…
Дата подготовки обзора: апрель, 2015 год
Компания: Pro-Consulting
Способ оплаты: наличный либо безналичный расчет, предоплата
Способ получения: электронной почтой либо курьером в электронном и/или в печатном виде
Количество страниц: 34, Arial 10, 1 интервал
Цель исследования
Охарактеризовать текущее состояние и перспективы развития рынка кофе и чая в России.
Задачи исследования
1. Определить объем, темпы роста и динамику развития российского рынка кофе и чая в 2013 – I пол. 2015 гг.
2. Определить объем и темпы роста производства кофе и чая в России в 2013 – I пол. 2015 гг.
3. Определить объем импорта в Россию и экспорта из России кофе и чая в 2013 – I пол. 2015 гг.
4. Выделить и описать основные сегменты рынка кофе и чая в России.
5. Охарактеризовать структуру потребления кофе и чая в России.
6. Определить рыночные доли основных участников рынка кофе и чая.
7. Охарактеризовать конкурентную ситуацию на рынке кофе и чая в России.
8. Составить различные сценарии прогноза ключевых показателей рынка кофе и чая в России до 2016 г.
9. Определить ключевые тенденции и перспективы развития рынка кофе и чая в России в ближайшие несколько лет.
10. Определить ключевые факторы, определяющие текущее состояние и развитие рынка х кофе и чая в России.
11. Определить факторы, препятствующие росту рынка кофе и чая в России.
12. Охарактеризовать потребительские свойства различных товарных групп кофе и чая.
13. Описать финансово-хозяйственную деятельность участников рынка кофе и чая.
14. Провести мониторинг цен и определить уровень цен …
1. Методологические комментарии к исследованию 2. Обзор рынка резаных салатов в Москве и МО 2.1. Общая информация по рынку: 2.1.1. Общая характеристика резаных салатов 2.1.2. Классификация резаных салатов 2.2. Объем и динамика рынка свежего резаного салата 2.3. Емкость рынка М и МО (потенциал) 2.4. Прогноз развития рынка. Темпы роста. 2.5. Структура рынка: 2.5.1. Структура рынка по месту выращивания (Москва, Московская область, прочее) 2.5.2. Структура рынка по видам резаного салата 2.5.3. Структура рынка по производителям, оценка доли импортных салатов 3. Анализ импортных поставок резаного салата в РФ (по группам продукции) 3.1. Объем и динамика импорта 3.2. Структура импорта 3.2.1. по странам-производителям (в натуральном и стоимостном выражении) 3.2.2. по регионам получения (с выделением указанных областей) 3.2.3. по видам резаного салата (в натуральном и стоимостном выражении) 3.3. Преимущества и недостатки импортной продукции 4. Анализ производства резаного салата в РФ (по группам продукции и по географии исследования). 4.1. Основные производители 4.2. Профили крупнейших производителей 4.3. Анализ действующих площадей посадки салата (по видам и регионам) 4.3.…
