Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер, который:
1. Ответит на все вопросы по данному отчёту
2. Согласует удобную для Вас форму оплаты
3. Выставит счёт на покупку выбранного отчёта
4. Согласует все действия по передаче Вам приобретенного исследования
Поля, отмеченные звёздочкой, обязательны для заполнения.
Полное описание отчёта
Данная работа представляет собой анализ рынка свежих овощей (болгарского перца, чеснока, томатов, кабачков, баклажанов, китайской капусты и фруктов (яблок, винограда сорта red globe, нектаринов, персиков, абрикосов, груш, мандаринов) в России.
В отчете представлены данные по объему и динамике рынка свежих овощей по каждому виду овощей и фруктов за период 2015-2016 гг. Согласно представленным данным, динамика объема рынка свежих овощей и фруктов по рассматриваемой номенклатуре в большинстве своем имеет тенденцию к росту. Это связано как с ростом культуры потребления свежей продукции российскими потребителями, так и увеличением внутреннего производства сельскохозяйственной продукции.
В ходе исследования рынка свежих овощей и фруктов в Российской Федерации были проанализированы текущие тенденции, действующие в рассматриваемом секторе экономики. В результате систематизации всей собранной информации были выделены и кратко проанализированы тенденции, оказывающие наибольшее влияние на рынок свежих овощей и фруктов в РФ (рост объемов внутреннего производства плодоовощной продукции вследствие ввода продовольственного эмбарго, ежегодный рост потребительских цен, направленность на импортозамещение и прочие).
В рамках исследования проведен анализ внешнеторговых поставок на рынке свежих овощей и фруктов в Российской Федерации за период 2015 г. — третий квартал 2016 г. В процессе работы были определены объемы импорта и структура по странам-производителям исследуемых продуктов за 2015 г. Структура по странам-производителям изучалась как в натуральном, так и в стоимостном выражении. При анализе данных Федеральной таможенной службы РФ были выявлены основные компании- получатели импортных овощей и фруктов в 2015 году.
В ходе конкурентного анализа определены крупнейшие игроки, представленные на рынке, ТОП-1 по каждому виду овощей и фруктов. Проведен ценовой анализ, представлены данные по средним розничным и общим среднерыночным ценам по каждому виду овощей и фруктов в продовольственных магазинах.
С подробной информацией и выводами по исследованию можно ознакомиться в полной версии отчета.
Возможна актуализация данного исследования с учетом целей и задач конкретного заказчика, стратегии и географии развития.
Подробное оглавление/содержание отчёта
Оглавление 2 Приложения (диаграммы, схемы, рисунки) 4 Приложения (таблицы) 6 1. Обзор рынка свежих овощей и фруктов в Российской Федерации, 2015-2016 (оценка) 10 1.1 Основные характеристики анализируемого рынка 10 1.2 Оценка объема и динамики рынка по каждому виду овощей и фруктов в частности, 2015-2016 (оценка) 15 1.3 Емкость рынка 17 1.4 Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка 20 2. Анализ внешнеторговых поставок на рынке свежих овощей и фруктов в Российской Федерации, 2015 — третий квартал 2016 23 2.1 Оценка объема и динамики импорта по каждому виду овощей и фруктов в частности, 2015 – третий квартал 2016 23 2.2 Структура импорта по каждому виду овощей и фруктов в частности, 2015: 32 2.2.1 по странам-производителям 32 2.2.2 по компаниям получателям 40 2.3 Средние цены импорта по каждому виду овощей и фруктов в частности 51 3. Конкурентный анализ на рынке свежих овощей и фруктов в Российской Федерации, 2015-2016 (оценка) 55 3.1 Оценка уровня конкуренции на рынке 55 3.2 Крупнейшие игроки, представленные на рынке, ТОП-1 по каждому виду овощей и фруктов: 56 3.2.1 Профиль компании (наименование, местоположение, контактные данные, краткое описание, основные направления деятельности) 56 3.2.2 Оценка объема и динамики продаж данного вида продукции, 2015-2016 (оценка) 58 3.2.3 Текущие цены на данный вид продукции 60 4. Ценовой анализ на рынке свежих овощей и фруктов в Российской Федерации, 2015-2016 (оценка) 62 4.1 Средние розничные цены по каждому виду овощей и фруктов в продовольственных магазинах 62 4.2 Общие среднерыночные цены по каждому виду овощей и фруктов 63 5. Выводы по исследованию рынка свежих овощей и фруктов в Российской Федерации, 2015-2016 (оценка) 64 Информация об исполнителе проекта 66
Перечень приложений
Приложения (диаграммы, схемы, рисунки) Рисунок 1. Объем и динамика рынка свежих овощей (болгарский перец, чеснок, томаты, кабачки, баклажаны, китайская капуста) в РФ в 2015-2016(О) гг., тонн и % 12 Рисунок 2. Объем и динамика рынка свежих фруктов (яблоки, виноград «red globe», нектарин, персики, абрикосы, груши, мандарины) в РФ в 2015-2016(О) гг., тонн и % 14 Рисунок 3. Объем и динамика импорта болгарского перца с 2015-3-й квартал 2016 гг., тонн 24 Рисунок 4. Объем и динамика импорта чеснока с 2015-3-й квартал 2016 гг., тонн 24 Рисунок 5. Объем и динамика импорта томатов с 2015-3-й квартал 2016 гг., тонн 25 Рисунок 6. Объем и динамика импорта кабачков с 2015-3-й квартал 2016 гг., тонн 26 Рисунок 7. Объем и динамика импорта баклажанов с 2015-3-й квартал 2016 гг., тонн 26 Рисунок 8. Объем и динамика импорта китайской капусты с 2015-3-й квартал 2016 гг., тонн 27 Рисунок 9. Объем и динамика импорта яблок с 2015-3-й квартал 2016 гг., тонн 27 Рисунок 10. Объем и динамика импорта винограда (сорт red globe) с 2015-3-й квартал 2016 гг., тонн 28 Рисунок 11. Объем и динамика импорта нектаринов с 2015-3-й квартал 2016 гг., тонн 29 Рисунок 12. Объем и динамика импорта персиков с 2015-3-й квартал 2016 гг., тонн 29 Рисунок 13. Объем и динамика импорта абрикосов с 2015-3-й квартал 2016 гг., тонн 30 Рисунок 14. Объем и динамика импорта груш с 2015-3-й квартал 2016 гг., тонн 30 Рисунок 15. Объем и динамика импорта мандаринов с 2015-3-й квартал 2016 гг., тонн 31 Рисунок 16. Структура импорта болгарского перца по компаниям-получателям в 2015 году 40 Рисунок 17. Структура импорта чеснока по компаниям-получателям в 2015 году 41 Рисунок 18. Структура импорта томатов по компаниям-получателям в 2015 году 42 Рисунок 19. Структура импорта кабачков по компаниям-получателям в 2015 году 43 Рисунок 20. Структура импорта баклажанов по компаниям-получателям в 2015 году 44 Рисунок 21. Структура импорта китайской капусты по компаниям-получателям в 2015 году 45 Рисунок 22. Структура импорта яблок по компаниям-получателям в 2015 году 45 Рисунок 23. Структура импорта винограда red glob по компаниям-получателям в 2015 году 46 Рисунок 24. Структура импорта нектаринов по компаниям-получателям в 2015 году 47 Рисунок 25. Структура импорта персиков по компаниям-получателям в 2015 году 48 Рисунок 26. Структура импорта абрикосов по компаниям-получателям в 2015 году 49 Рисунок 27. Структура импорта груш по компаниям-получателям в 2015 году 50 Рисунок 28. Структура импорта мандаринов по компаниям-получателям в 2015 году 51 Рисунок 29. Зона покрытия магазинов сети Магнит 57
Приложения (таблицы) Таблица 1. Объем и динамика рынка свежих овощей (болгарский перец, чеснок, томаты, кабачки, баклажаны, китайская капуста) и фруктов (яблоки, виноград «red globe», нектарин, персики, абрикосы, груши, мандарины) в Российской Федерации, 2015-2016 гг. (оценка), тонн 16 Таблица 2. Рекомендуемая норма потребления овощей и фруктов, кг/чел. в год 18 Таблица 3. Сравнение емкости и объема рынков овощей и фруктов на 2016 г. 19 Таблица 4. Оценка текущих тенденций развития рынка свежих овощей и фруктов в РФ в 2015-2016 гг. 20 Таблица 5. Структура импорта болгарского перца по странам-производителям в 2015 году 32 Таблица 6. Структура импорта чеснока по странам-производителям в 2015 году 33 Таблица 7. Структура импорта томатов по странам-производителям в 2015 году 33 Таблица 8. Структура импорта кабачков по странам-производителям в 2015 году 34 Таблица 9. Структура импорта баклажанов по странам-производителям в 2015 году 34 Таблица 10. Структура импорта китайской капусты по странам-производителям в 2015 году 35 Таблица 11. Структура импорта яблок по странам-производителям в 2015 году 35 Таблица 12. Структура импорта винограда по странам-производителям в 2015 году 36 Таблица 13. Структура импорта нектаринов по странам-производителям в 2015 году 37 Таблица 14. Структура импорта персиков по странам-производителям в 2015 году 37 Таблица 15. Структура импорта абрикосов по странам-производителям в 2015 году 38 Таблица 16. Структура импорта груш по странам-производителям в 2015 году 38 Таблица 17. Структура импорта мандаринов по странам-производителям в 2015 году 39 Таблица 18. Средняя цена импорта овощей и фруктов 51 Таблица 19. Оценка уровня конкуренции на рынке овощей и фруктов 55 Таблица 20. Общая профильная информация о компании АО «Тандер» 56 Таблица 21. Объем и динамика продаж импортных овощей фруктов в 2015 - 2016 (о) гг. 58 Таблица 22. Страна происхождения овощей и фруктов, представленных в ассортименте АО «Тандер» 59 Таблица 23. Диапазон текущих розничных цен на овощи и фрукты в магазинах Магнит 60 Таблица 24. Динамика среднегодовых цен поставки овощей и фруктов в 2015-2016 гг. компании АО «Тандер» 61 Таблица 25. Оценка средних розничных цен на свежие овощи и фрукты в РФ в 2015-2016(о) гг., руб./кг 62 Таблица 26. Оценка средних оптовых цен на свежие овощи и фрукты в РФ в 2015-2016(о) гг. 63
СОСТОЯНИЕ МИРОВОЙ ЭКОНОМИКИ КЛАССИФИКАЦИЯ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ Классификация овощей Ботаническая классификация Производственная классификация Потребительская классификация Классификация грибов Съедобные грибы Условно-съедобные грибы Культивируемые грибы Классификация по грибовидной форме ПОСЕВНЫЕ ПЛОЩАДИ ПОД СВЕЖИМИ ОВОЩАМИ И ГРИБАМИ ПРОДУКТИВНОСТЬ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ ПРОДАЖИ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ ПРОДАЖИ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ НА ДУШУ НАСЕЛЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВО СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ ВНЕШНЯЯ И ВНУТРЕННЯЯ ТОРГОВЛЯ СВЕЖИМИ ОВОЩАМИ И ГРИБАМИ ИМПОРТ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ Натуральный импорт Стоимостный импорт Цена импорта ЭКСПОРТ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ Натуральный экспорт Стоимостный экспорт Цена экспорта
1. Методологические комментарии к исследованию 8 2. Обзор рынка свежих овощей в РФ 10 2.1. Общая информация по рынку: 10 2.2. Объем и динамика рынка свежих овощей, 2008-2012 гг. Структура рынка по видам овощей в разрезе географии исследования. Оценка доли импортных товаров 14 2.3. Емкость рынка указанных областей РФ (расчет в денежных и натуральных показателях) 18 2.4. Прогноз развития рынка до 2015 г. Анализ влияющих факторов (натуральных и ценовых). 20 3. Анализ импортных поставок свежих овощей в РФ, 2011г. (по группам продукции) 26 3.1. Объем и динамика импорта 26 3.2. Структура импорта по регионам-импортёрам (с выделением указанных областей) по видам овощей (в натуральном и стоимостном выражении) 27 3.3. Преимущества и недостатки импортной продукции. Потенциал импортозамещения. 34 4. Анализ производства свежих овощей в РФ (по группам продукции в разрезе географии исследования). Посевные площади под овощи. Урожайность. 37 4.1. Площади посадки и урожайность в РФ (по видам овощей и регионам) 37 4.1.1. Объемы посевных площадей 37 4.1.2. Структура посевных площадей по регионам 38 4.1.3. Структура посевных площадей по категориям хозяйств. Разделение по тепличным комплексам, работающим круглый год, и площадям, раб…
1. Анализ российского рынка свежих овощей 1.1. Общая характеристика отрасли овощеводства в России 1.1.1. Динамика развития овощеводства в России 1.1.2. Основные тенденции производства овощей открытого грунта и тепличных хозяйств 1.1.3. Особенности развития тепличных хозяйств в России 1.2. Проблемы и перспективы развития тепличных хозяйств 1.2.1. Проблемы развития тепличных хозяйств Российской Федерации 1.2.2. Перспективы развития тепличных хозяйств Российской Федерации 2.Описание технико-технологических особенностей выращивания овощей 2.1.Технология производства - гидропоника 2.1.1.Методы гидропоники 2.1.2.Системы гидропоники 2.2.Технология производства – грунт 2.2.1.Общая характеристика технологии 2.2.2.Система удобрений в теплицах 3. Сегментация рынка 3.1. Сегментация по характеристикам плодов продукции 3.1.1. Классификация томатов: 3.1.2.Классификация огурцов 3.1.3.Классификация перцев 3.1.4.Классификация зеленных 3.1.5.Классификация баклажанов 3.2.Сегментация по видам упаковки 3.3.Сегментация по рынкам сбыта 4. Общая характеристика объема рынка свежих томатов, огурцов, перцев 4.1. Общая характеристика рынка потребления свежих овощей 4.2. Определение натурального объема рынка свежих овощей России 4.3. Определение стоимостного объема рынка свежих овощей России 4.3.1.Анали…
Маркетинговое исследование отражает текущую ситуацию на рынке овощей защищенного грунта. Показывает, как отреагировал рынок на введение эмбарго на плодоовощную продукцию, экономический кризис, девальвацию рубля, снижение покупательной способности и другие факторы, оказавшие на рынок значительное влияние в конце 2014 и начале 2015 гг. Также отчет содержит анализ рынка в ретроспективе с 2009 года. В исследовании проанализирована ситуация на рынке, представлено положение российской тепличной отрасли: состояние и перспективы ее развития. Отчет содержит подробный анализ российского тепличного рынка на основании таких показателей как: динамика ввода площадей, структура, география, конкурентная среда, ценовая политика на рынке огурцов и томатов открытого и защищенного грунта, тенденции в технологиях выращивания, наиболее рентабельные проекты, привлекательные регионы с точки зрения инвестирования, география новых проектов, основные проблемы отрасли. Представлен анализ рынка овощей открытого и защищенного грунта (огурцов и томатов), который содержит следующие параметры: объем и динамика рынка, доля импорта на рынке, структура рынка по способу и месту выращивания, объем и динамика потребления в стоимостном выражении. Представлен анализ производства овощей защищенного грунта в целом и отдел…
