Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер, который:
1. Ответит на все вопросы по данному отчёту
2. Согласует удобную для Вас форму оплаты
3. Выставит счёт на покупку выбранного отчёта
4. Согласует все действия по передаче Вам приобретенного исследования
Поля, отмеченные звёздочкой, обязательны для заполнения.
Полное описание отчёта
Компания MegaRеsearch предлагает вашему вниманию маркетинговое исследование рынка мяса птицы для детского питания.
Мясо птицы — один из важнейших элементов питания детей. Продукты на его основе должны составлять около 30% от всех мясных изделий для данной категории населения. В настоящее время в связи с ростом производства и широким внедрением глубокой переработки мяса птицы доля продуктов из него возрастает. При организации питания детей в дошкольных организациях (ДОУ) целесообразно использовать полуфабрикаты промышленного производства. Это обеспечивает гарантированное качество продукта. Компании-производители детского питания закупают в основном филе грудки и бедра. В течение последних 10 лет ВНИИПП выдало ТУ для производства мяса птицы для детей 14 предприятиям и ГОСТ – 10 компаниям. Зачастую компании брали и ТУ и ГОСТ.
В ходе исследования выяснилось, что единственная птицефабрика, которая в настоящий момент выпускает мясо птицы для детей - ООО «Птицефабрика Акашевская»: Республика Марий Эл, г. Йошкар-Ола. Рынок детского питания на сегодняшний день - самый быстрорастущий в мире среди продуктовых рынков. В России такой рост рынка также ростом рождаемости, и изменением образа жизни женщин: все больше родителей не желают тратить время на приготовление пищи, покупая готовые смеси, консервы и каши быстрого приготовления.
По данным компании MegaRеsearch, на мясные консервы из птицы приходится около 30% от всего выпуска мясных консервов. Вследствие того, что срок хранения является очень маленьким (2 суток) компании-производители детского питания сотрудничают с теми компаниями-производители, которые находятся с ними в непосредственной близости. В отчете рассматриваются основные потребители рынка мяса птицы для детского питания. Вот некоторые из них:
Группа компаний Danone (Завод детских мясных консервов "Тихорецкий")
ОАО «Прогресс»
«Вимм-Билль-Данн»
ООО Ивановский комбинат детского питания
Группа компаний «Сивма» (ООО Завод детского питания «Фаустово»)
Эксперты отмечают рост заинтересованности в мясе птицы для детей и оценивают рынок как очень перспективный. Сегодня рынок детского питания в России развивается гораздо стабильнее, чем потребительский рынок в целом, констатируют эксперты. В 2014 году рынок детского питания вырос в абсолютном выражении на 10%, а в стоимостном – на 18%.
Возможна актуализация данного исследования с учетом целей и задач конкретного заказчика, стратегии и географии развития.
Подробное оглавление/содержание отчёта
1. Методология исследования 4 2. Обзор рынка мяса птицы для детского питания в России, 2013 2014 гг. 6 2.1. Общая информация по рынку 6 2.1.1. Основные характеристики исследуемой продукции 6 2.1.2. Объем и динамика рынка, 2013-I полугодие 2014 гг. 11 2.2. Структура рынка 11 2.2.1. Структура рынка по типу разделки (тушка ЦБ (ф/пакет), части тушки (подложка), субпродукты) 11 2.2.2. Структура рынка по термическому состоянию (охлажденная, замороженная) 11 2.2.3. Структура рынка по производителям, оценка доли импортных товаров 11 2.2.4. Структура рынка по отраслям потребления 11 2.2.5. Структура рынка по федеральным округам 11 3. Анализ внешнеторговых поставок рынка мяса птицы для детского питания в России, 2013 г. 12 3.1. Объем импорта 2013 г. 12 3.2. Структура импорта, 2013 г. 12 3.2.1. по странам-производителям 12 3.3. Объем экспорта, 2013 г. 12 3.4. Структура экспорта, 2013 г. 12 3.4.1. по странам-получателям 12 4. Конкурентный анализ: крупнейшие производители 13 4.1. Рыночная концентрация 13 4.2. Профили основных игроков 13 5. Анализ потребителей рынка мяса птицы для детского питания в России, 2013-2014 гг. 14 5.1. Насыщенность рынка 14 5.2. Профили основных потребителей 14 6. Рекомендации и выводы по исследованию мяса птицы для детского питания в России, 2013 г. 19 6.1. Сдерживающие факторы на рынке 19 6.2. Оценка влияния введенных и потенциальных экономических санкций на отрасль 19 6.2. Перспективы выхода на исследуемый рынок 21 6.4. Аналитическая справка по ГОСТам, применяемым к детскому питанию из мяса 21 6.5. Выводы по исследованию 21
Перечень приложений
Список таблиц Таблица 1. Требования к безопасности мяса птицы для детского питания 8 Таблица 2. Микробиологические показатели мяса птицы для детского питания (отбор проб из глубоких слоев) 8 Таблица 3. Белково-жировой состав мяса птицы 9 Таблица 4. Пищевая ценность продуктов детского питания на основе мяса птицы 10 Таблица 5. Требования к колбасным изделиям 11 Таблица 6. Прогнозируемые объемы производства мясо и мясных продуктов для детского питания до 2030 г. 23
Аналитики MegaRеsearch предлагают вашему вниманию анализ рынка гибкой упаковки с выделением барьерной пленки.
Рынок гибкой полимерной упаковки является динамично растущим сегментом рынка упаковочных материалов.
В России, по данным ГК ГОТЭК, среднегодовые темпы роста рынка гибкой упаковки в период 1995-2008 гг. составляли 20%. Рост был обеспечен увеличением числа игроков на рынке на порядок.
За период 2008-2014 гг. темпы роста рынка снизились до 9% в год, число игроков увеличилось на 20%. Рынок близится к насыщению, так как рынок основного потребителя гибкой упаковки, производства пищевых продуктов, за это время консолидировался.
По данным ФСГС РФ, объем производства гибкой упаковки в 2014 году составил 253 тыс. тонн, что на 20% выше значения 2013 года. Это может быть объяснено продолжающимся ростом спроса со стороны развивающихся пищевых производств - основных потребителей продукции.
Специалистами MegaResearch были исследованы ТОП 30 компаний по рынку гибкой упаковки с минимальным объемом производства гибкой упаковки 1,5 тыс. тонн в год.
В ходе исследования рынка методом экспертных интервью специалистами MegaResearch были получены данные о структуре производства конкретных компаний в разбивке по видам продукции и отраслям потребления в разрезе сегмента гибкой упаковки без подсегм…
Аннотация
Минеральные и питьевые воды на российском рынке практически полностью реализуются через
внутреннюю торговлю. За период с 2007 по 2011 гг доля продаж в объёме спроса составляла в
среднем 99%. Соответственно доля экспорта за аналогичный период времени не превышала и 1%.
В 2011 г основным импортером российских минеральных и питьевых вод стал Казахстан, куда было
направлено 35,1 млн л продукции, что составило 66,1% от суммарного объёма экспорта.
По оценкам BusinesStat, в 2007-2011 гг натуральный объём продаж минеральных и питьевых вод в
Росси увеличился на 15%: с 4 494 млн л до 5 167 млн л. Основной объём продаж при этом
приходится на минеральные воды: их доля в 2011 г в общем объёме продаж составила 69,3%. Тем
не менее в последние годы отмечается рост рыночной доли питьевых вод, с 2007 г по 2011 г их
доля увеличилась на 7,6%: с 23,1% в 2007 г и до 30,7% в 2011 г.
В структуре продаж минеральных вод превалируют воды минеральные столовые с долей в 61,2% на
2011 г. Доля минеральных лечебно-столовых вод в 2011 г составила 24,1%, а доля минеральных
лечебных вод – 14,7%. В структуре продаж питьевых вод в 2011 г лидировали воды питьевые
очищенные с долей в 81,7%. Доля вод питьевых артезианских в 2011 г составила 18,3%.
«Анализ рынка минеральных и питьевых вод в России …
1. Методологические комментарии к исследованию
2. Обзор рынка кофе в МО (2012г.)
2.1. Объем и емкость рынка
2.2. Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка
2.3. Структура рынка
2.3.1. Структура рынка по ассортименту продукции
натуральный кофе в зернах
натуральный кофе молотый
3. Анализ спроса/потребления и сбыта кофе в московской области
3.1. Объем и динамика потребления кофе через сегмент HORECA
3.2. Крупнейшие потребители в сегменте HORECA (база данных: название, сегмент (отель, бар, ресторан, клуб и т.д.), адрес, телефон в МО
3.3. Описание потребительских предпочтений
3.4. Критерии выбора поставщика у основных потребителей
3.5. Использование кофейного оборудования в разных точках HORECA (оборудование в собственности или в аренде)
4. Рекомендации и выводы по исследованию
4.1. Рекомендации по перспективным рынкам сбыта и оптимальной ценовой политике на рынке МО
4.2. Рекомендации по каналам сбыта больших кофе
4.3. Выводы по исследованию
Методологические комментарии к исследованию 5 1. КОНКУРЕНТНЫЙ АНАЛИЗ 6 1.1. Крупнейшие производители/дистрибьюторы/продавцы/импортеры питьевой и минеральной воды в Самарской области 6 1.2. Структура рынка питьевой и минеральной воды Самарской области в разрезе ценовых сегментов. 17 1.3. Структура рынка питьевой и минеральной воды Самарской области в разрезе торговых марок. Доли торговых марок на рынке Самарской области 19 2. АНАЛИЗ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ ПИТЬЕВОЙ И МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЫ В САМАРСКОЙ ОБЛАСТИ 21 2.1. Оценка объема потребления 21 2.2. Частота и динамика потребления 24 2.3. Влияние сезонности на потребление (анализ цикла сезонности) 26 2.4. Прочие факторы спроса 28 2.5. Описание потребительских предпочтений 30 2.6. Прогноз потребления 31 3. РЕКОМЕНДАЦИИ и ВЫВОДЫ 32 3.1. Перспективы рынка 32 3.2. Прогноз развития рынка 33 3.3. Выводы по исследованию 34